Печенье выходит мягкое, пряное. Вкус тыквы не ощущается. Миндаль можно поменять иными орешками либо семенами.
Ингредиенты для «Постное тыквенное печенье»:
-
Тыква
(мякоть)
—
300 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
130 г
-
Разрыхлитель теста
—
½ ч. л.
-
Сода
—
½ ч. л.
-
Сок лимоновый
—
2 ст. л.
-
Сахар
—
30 г
-
Соль
—
1 щепот.
-
Корица
—
½ ч. л.
-
Кардамон
—
¼ ч. л.
-
Орешек мускатный
—
¼ ч. л.
-
Масло растительное
(рафинированное)
—
3 ст. л.
-
Миндаль
(либо любые остальные орешки)
—
100 г
Время изготовления: 50 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1671.2 ккал
белки
35.2 г
жиры
100.6 г
углеводы
167 г
Порции
ккал
238.7 ккал
белки
5 г
жиры
14.4 г
углеводы
23.9 г
100 г блюда
ккал
249.4 ккал
белки
5.3 г
жиры
15 г
углеводы
24.9 г
Рецепт «Постное тыквенное печенье»:
К 300 гр. чистой, нарезанной кусками тыкве добавить 1-2 ст. л. воды и поставить тушиться в течение 10-15 минут.
100 гр. слегка подсушенных либо обжаренных орехов измельчить в блендере.
Измельчить готовую тыкву в пюре.
К тыквенному пюре добавить 1 щепотку соли, 30 гр. сахара, ½ ч. л. корицы, ¼ ч. л. мускатного орешка, ¼ ч. л. кардамона и 3 ст. л. растительного масла. Дальше добавить размельченные орешки. Смешать. Потом добавить 130 гр. муки, ½ ч. л. разрыхлителя, ½ ч. л. соды и 1-2 ст. л. лимонового сока. Смешать.
С помощью 2-ух ложек выложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 25-30 минут.
Маленький и подробный видео рецепт.