Рецепт весьма смачного и сытного жаркого блюда, который в особенности понадобится во время поста.
Ингредиенты для «Постное блюдо из картофеля и нута»:
-
Нут
(сухой)
—
250 г
-
Картофель
(среднего размера)
—
7 шт
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Перец болгарский
(свежайший либо консервированный)
—
2 шт
-
Молоко кокосовое
—
400 мл
-
Гарам масала
—
1 ч. л.
-
Вода
—
150 мл
-
Соль
—
по вкусу
Время изготовления: 45 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Постное блюдо из картофеля и нута»:
Перед изготовлением лучше замочить сухой нут в воде на пару часиков (время изготовления нута с целыми картофелинами в скороварке обозначено для за ранее замоченного нута). Порезать лук и болгарский перец (я употребляла запеченный консервированный перец, но можно готовить и со свежайшим).
В скороварку налить воду.
В кипящую воду положить лук, добавить гарам-масалу и перец.
Потом добавить замоченный нут, посолить. Влить кокосовое молоко. Крайними положить целые картофелины. Закрыть скороварку и готовить в режиме высочайшего давления 35 минут.