Плов в казане с индейкой

Весьма мне нравится-это блюдо плов, в особенности если готовить его на улице, от запахов можно сойти с разума))) На видео по краям казана масло мало подгорело, но Вы уж извините, на вкусе это никак не отразилось, а филе ноги индейки, прям так и тает во рту)

Ингредиенты для «Плов в казане с индейкой»:

• Рис

  (Для плова)
   —
  700 г
  

• Индейка

  (Филе ноги)
   —
  800 г
  

• Вода

   —
  1500 мл
  

• Морковь

   —
  3 шт
  

• Чеснок

   —
  3 шт
  

• Лук репчатый

   —
  4 шт
  

• Масло растительное

   —
  100 мл
  

• Специи

  (Для плова: Зира,паприка, барбарис, перец молотый)
   —
  2 ст. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Время изготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4639.9 ккал

белки

241.5 г

жиры

196 г

углеводы

482.4 г

Порции

ккал
773.3 ккал
белки
40.3 г
жиры
32.7 г
углеводы
80.4 г

100 г блюда

ккал
125.1 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.3 г
углеводы
13 г

Рецепт «Плов в казане с индейкой»:

В подогретый казан наливаем масло, обжариваем лук до золотистого цвета 10-15 минут, добавляем индейку, жарим минут 20, добавляем морковь, накрываем крышкой на 10-15 минут, заливаем воду, засыпаем специи и кладём чеснок, тушим 20 минут, достаём чеснок, добавляем рис, ждём минут 15-20 пока рис наберёт воды, возвращаем чеснок, накрываем крышкой тушим 15 минут на неспешном огне, готово! Приятного аппетита))

Источник