Весьма мне нравится-это блюдо плов, в особенности если готовить его на улице, от запахов можно сойти с разума))) На видео по краям казана масло мало подгорело, но Вы уж извините, на вкусе это никак не отразилось, а филе ноги индейки, прям так и тает во рту)
Ингредиенты для «Плов в казане с индейкой»:
-
Рис
(Для плова)
—
700 г
-
Индейка
(Филе ноги)
—
800 г
-
Вода
—
1500 мл
-
Морковь
—
3 шт
-
Чеснок
—
3 шт
-
Лук репчатый
—
4 шт
-
Масло растительное
—
100 мл
-
Специи
(Для плова: Зира,паприка, барбарис, перец молотый)
—
2 ст. л.
-
Соль
—
по вкусу
Время изготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
4639.9 ккал
белки
241.5 г
жиры
196 г
углеводы
482.4 г
Порции
ккал
773.3 ккал
белки
40.3 г
жиры
32.7 г
углеводы
80.4 г
100 г блюда
ккал
125.1 ккал
белки
6.5 г
жиры
5.3 г
углеводы
13 г
Рецепт «Плов в казане с индейкой»:
В подогретый казан наливаем масло, обжариваем лук до золотистого цвета 10-15 минут, добавляем индейку, жарим минут 20, добавляем морковь, накрываем крышкой на 10-15 минут, заливаем воду, засыпаем специи и кладём чеснок, тушим 20 минут, достаём чеснок, добавляем рис, ждём минут 15-20 пока рис наберёт воды, возвращаем чеснок, накрываем крышкой тушим 15 минут на неспешном огне, готово! Приятного аппетита))