Пирожное «Баунти»

Предлагаю Вашему вниманию пирожное Баунти, приготовить его совершенно легко! Это пирожное для реальных любителей шоколадных десертов, брауни в купе с кокосом, воистину райское удовольствие! Весьма смачно и весьма сладко!!!

Ингредиенты для «Пирожное "Баунти"»:

Для брауни

• Шоколад черный

   —
  100 г
  

• Масло сливочное

   —
  170 г
  

• Кофе растворимый

   —
  1 ч. л.
  

• Сахар

   —
  200 г
  

• Яичко куриное

   —
  3 шт
  

• Какао-порошок

   —
  8 г
  

• Соль

   —
  2 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  95 г
  

Внутренность

• Молоко сгущенное

   —
  340 г
  

• Стружка кокосовая

   —
  200 г
  

Ганаш

• Сливки

  (жирные)
   —
  100 мл
  

• Шоколад черный

   —
  120 г
  

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
6599.7 ккал
белки
85.52 г
жиры
430.155 г
углеводы
630.47 г

Порции

ккал
733.3 ккал
белки
9.5 г
жиры
47.8 г
углеводы
70.05 г

100 г блюда

ккал
440.27 ккал
белки
5.71 г
жиры
28.7 г
углеводы
42.06 г

Рецепт «Пирожное "Баунти"»:

1. На водяной бане растопить шоколад с маслом. Убрать с плиты.
2. В растопленную массу добавить кофе, сахар, соль, какао и перемешать.
3. Любой раз перемешивая ввести по одному все яичка.
4. Ввести муку и перемешать всё до однородности.
5. Тесто вылить в форму застеленную бумагой для выпечки. Размер моей формы 20/20 см, в видео она прямоугольной кажется )
6. Убрать в духовку выпекаться при 180 градусах на 25-30 минут. Готовность проверить шпажкой.
7. Готовый брауни убрать в холод на пару часиков.
8. Для внутренности перемешать кокосовую стружку и сгущённое молоко.
9. Выложить начинку на остывший брауни, распределить по всей поверхности и убрать в холод на 30 минут.
10. Шоколад залить жаркими сливками и перемешать до однородности.
11. Залить шоколадом кокосовый слой и убрать в холод на пару часиков.
12. Извлечь из формы и порезать кусками.
Я украсила пирожное апельсинным цукатом )

Источник