ГлавнаяВидео-рецептыПирожки-булочки

Пирожки-булочки

Такие пирожки выходит воздушными и весьма мягенькими. А дети именуют их гамбургеры.

Ингредиенты для «Пирожки-булочки»:

  • Тесто дрожжевое

     —
    500 г
  • Картофель

     —
    4 шт
  • Фарш куриный

     —
    150 г
  • Масло сливочное

     —
    60 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец темный

     —
    по вкусу
  • Кунжут

     —
    1 ст. л.
  • Яичко куриное

     —
    1 шт
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.

Время изготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пирожки-булочки»:

1. Отвариваем картофель в подсоленной воде. Когда картофель приготовится сливаем воду, добавляем 50 гр. сливочного масла и делаем пюре. Даём пюре остыть.
2. Куриный фарш обжариваем до готовности на 1 ст. л. растительного масла + 10 гр. сливочного масла, добавляем соль, перец по вкусу. Даём фаршу остыть.
3. Тесто делим на две равные части. Одну часть теста раскатываем в пласт шириной 5 мм., с помощью стакана либо формы делаем на тесте отметки там где будем располагать начинку. Из картофельного пюре делаем шарики, размером с грецкий орешек и выкладываем картофельные шарики на отмеченные кружочки на тесте. Потом в картофельных шариках делаем углубление и выкладываем по 1 ч. л. обжаренного фарша.
4. Раскатываем 2-ой пласт теста по размеру первого, и накрываем им 1-ый пласт теста с внутренностью. С помощью стакана вырезаем пирожки.
5. Перекладываем пирожки на смазанный маслом противень, накрываем плёнкой и даём постоять в тёплом месте 15-20мин. Потом любой пирожок-булочку смазываем взбитым яичком посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 20 мин. (время выпекания подбирайте по собственной духовке)
Готовые пирожки достаём из духовке, перекладываем на блюдо и подаём к столу.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика