Все ингредиенты для теста соединить сразу и замесить мягкое эластичное тесто.
Лук порезать очень маленькими кубиками и обжарить.
Соединить лук, чеснок, фарш, зелень. Посолить и поперчить. Отлично перемешать.
От теста отделить 1/3 часть и отложить в сторону.
Огромную часть раскатать в пласт шириной 3-4 мм. Уложить его в выстеленую пергаментом форму и придавить края. Выложить начинку и умеренно распределить по форме. Раскатать оставшийся кусочек теста до той же толщины и накрыть мясо. Аккуратненько защипнуть края и сделать маленькие отверстия с помощью ножниц, либо вилки. Смазать взбитым яичком и посыпать семенами кунжута и льна.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 30-40 минут.
Ингредиенты для «Пирог с мясом и чесноком»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
1 стак.
-
Сметана
—
3 ст. л.
-
Масло сливочное
—
50 г
-
Сахар
—
1 ч. л.
-
Сода
—
0,5 ч. л.
-
Соль
—
0,5 ч. л.
-
Фарш мясной
—
400 г
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Чеснок
—
2 зуб.
-
Перец темный
—
0,5 ч. л.
-
Зелень
—
1 пуч.
Время изготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1708.6 ккал
белки
22.9 г
жиры
59.7 г
углеводы
158.8 г
Порции
ккал
854.3 ккал
белки
11.5 г
жиры
29.9 г
углеводы
79.4 г
100 г блюда
ккал
198.7 ккал
белки
2.7 г
жиры
6.9 г
углеводы
18.5 г
Рецепт «Пирог с мясом и чесноком»: