Сейчас приготовим смачный пирог с картошкой и сыром, на дрожжевом тесте. Таковой пирог, любит вся моя семья. Пирог с картошкой и сыром, хорошее угощение для семьи и друзей. Весьма смачно, а основное весьма просто. Мягкое тесто и весьма много внутренности. Что быть может лучше? Непременно приготовьте таковой пирог.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты для «Пирог с картошкой и сыром»:
Тесто
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
550-600 г
-
Яичко куриное
—
1 шт
-
Масло подсолнечное
—
80 мл
-
Молоко
—
250 мл
-
Сахар
—
2 ст. л.
-
Сметана
—
2 ст. л.
-
Дрожжи
—
5 г
-
Соль
—
1 ч. л.
Внутренность
-
Картофель
(отворной)
—
600 г
-
Сыр жесткий
—
300 г
-
Петрушка
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
4060.9 ккал
белки
145.3 г
жиры
118.7 г
углеводы
609.5 г
100 г блюда
ккал
208.3 ккал
белки
7.5 г
жиры
6.1 г
углеводы
31.3 г
Рецепт «Пирог с картошкой и сыром»:
В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар.
Потом сметану и яичко.
Добавляем подсолнечное масло. Отлично перемешиваем.
Равномерно добавляем просеянную муку.
Вымешиваем гладкое однородное тесто. Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом и оставляем в теплом месте на подъем на 1 час.
Готовим начинку. Из картофеля делаем пюре. Сыр натераем на терке.
В пюре добавляем мелко нарезанную петрушку.
Отлично перемешиваем. Даем внутренности на сто процентов остыть.
Наше тесто подошло.
Тесто делим на 2 части. Подкатываем любой кусок. Даем отдохнуть 10 минут.
Раскатываем один кусок теста в прямоугольник шириной 5-7 мм.
Выкладываем пюре, а сверху сыр.
Скручиваем в рулет, отлично защипываем концы.
Раскатываем 2-ой кусок теста.
Прорезаем фигурным ножиком для теста, растягиваем сеточку и на сто процентов оборачиваем ею рулет. Концы заправляем под низ.
Рулет перекладываем на пергамент ввиде кольца. Стык украшаем розочками. Оставляем на подъем на 15-20 минут.
Смазываем желтком, разбавленным 1 ст л воды. По желанию посыпаем кунжутом.
Выпекаем при 190 градусах 30 минут.
Приятного аппетита.