Пирог с картошкой и сыром

Сейчас приготовим смачный пирог с картошкой и сыром, на дрожжевом тесте. Таковой пирог, любит вся моя семья. Пирог с картошкой и сыром, хорошее угощение для семьи и друзей. Весьма смачно, а основное весьма просто. Мягкое тесто и весьма много внутренности. Что быть может лучше? Непременно приготовьте таковой пирог.
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты для «Пирог с картошкой и сыром»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  550-600 г
  

• Яичко куриное

   —
  1 шт
  

• Масло подсолнечное

   —
  80 мл
  

• Молоко

   —
  250 мл
  

• Сахар

   —
  2 ст. л.
  

• Сметана

   —
  2 ст. л.
  

• Дрожжи

   —
  5 г
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

Внутренность

• Картофель

  (отворной)
   —
  600 г
  

• Сыр жесткий

   —
  300 г
  

• Петрушка

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
4060.9 ккал
белки
145.3 г
жиры
118.7 г
углеводы
609.5 г

100 г блюда

ккал
208.3 ккал
белки
7.5 г
жиры
6.1 г
углеводы
31.3 г

Рецепт «Пирог с картошкой и сыром»:

В теплое молоко добавляем дрожжи и сахар.

Потом сметану и яичко.

Добавляем подсолнечное масло. Отлично перемешиваем.

Равномерно добавляем просеянную муку.

Вымешиваем гладкое однородное тесто. Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом и оставляем в теплом месте на подъем на 1 час.

Готовим начинку. Из картофеля делаем пюре. Сыр натераем на терке.

В пюре добавляем мелко нарезанную петрушку.

Отлично перемешиваем. Даем внутренности на сто процентов остыть.

Наше тесто подошло.

Тесто делим на 2 части. Подкатываем любой кусок. Даем отдохнуть 10 минут.

Раскатываем один кусок теста в прямоугольник шириной 5-7 мм.

Выкладываем пюре, а сверху сыр.

Скручиваем в рулет, отлично защипываем концы.

Раскатываем 2-ой кусок теста.

Прорезаем фигурным ножиком для теста, растягиваем сеточку и на сто процентов оборачиваем ею рулет. Концы заправляем под низ.

Рулет перекладываем на пергамент ввиде кольца. Стык украшаем розочками. Оставляем на подъем на 15-20 минут.

Смазываем желтком, разбавленным 1 ст л воды. По желанию посыпаем кунжутом.

Выпекаем при 190 градусах 30 минут.

Приятного аппетита.

Источник