Весьма смачный пирог с иргой, который скрасит хоть какое чаепитие! Опосля того, как я и мои домашние попробовали его, каждое лето мы с припасом собираем эту ягоду. Непременно попытайтесь, вы буквально не пожалеете!
Ингредиенты для «Пирог с иргой»:
Для теста
-
Мука пшеничнаяspan>
/
Мука
—
2 стак.
-
Яичко куриное
—
1 шт
-
Сахар
—
3 ст. л.
-
Масло сливочное
—
200 г
-
Соль
-
Ванилин
—
1 пакет.
Для внутренности
-
Ирга
—
5 стак.
-
Сахар
—
0.5 стак.
-
Масло сливочное
—
50 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
3 ст. л.
-
Яичко куриное
(Смазать пирог)
—
1 шт
Рецепт «Пирог с иргой»:
Готовим тесто.
Смешиваем муку, соль и сахар.
Добавляем и растираем мягкое масло.
Добавляем ванилин и одно яичко.
Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 1 час.
Готовим начинку.
В иргу добавляем сахар и муку.
Делим тесто.
2/3 теста укладываем на дно формы, а остальной частью будем накрывать пирог.
Выкладываем ягоды и куски масла.
Укладываем раскатанное тесто и аккуратненько заворачиваем края.
Делаем маленькие надрезы для выхода пара.
Смазываем пирог яичком и присыпаем сахаром. Выпекаем пирог в духовке при 180° до золотистой корочки.
У нас вышел весьма смачный и благоуханный пирог.
Я буду весьма рада, если для вас приглянуться мой рецепт!
Приятного аппетита!