ГлавнаяВидео-рецептыПирог «Большенный Эклер»

Пирог «Большенный Эклер»

Весьма смачный, ласковый заварной пирог. Содержит много легкого крема, но при всем этом весьма сытный. Заварное тесто по этому рецепту получится у всякого!

Ингредиенты для «Пирог "Большенный Эклер"»:

Тесто

  • Вода

     —
    120 г
  • Масло сливочное

     —
    70 г
  • Яичко куриное

     —
    3 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    100 г
  • Соль

     —
    2 г

Крем

  • Молоко

     —
    500 мл
  • Сахар

     —
    120 г
  • Крахмал картофельный

     —
    40 г
  • Ванильный сахар

     —
    10 г
  • Яичко куриное

     —
    2 шт
  • Масло сливочное

     —
    180 г

Время изготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пирог "Большенный Эклер"»:

Тесто:

1. В кипящую воду, добавить соль и масло

2. Добавить муку, мешать пока не появляется комок

3. В остывшее тесто добавить яичка

5. Поделить тесто на 2 части, одну часть выложить на форму (застеленную пергаментной бумагой). Выпекать 25-30 минут при 200*С

Крем:

1. 2 яичка взбить с маленьким количеством молока

2. Добавить крахмал

3. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить сахар и ванилин

4. Горячее молоко влить частями в яичную смесь

5. Варить крем пока не загустеет

6. Взбить сливочное масло, пока не станет пышноватым

7. Повсевременно мешая, добавлять понемногу крем

8. Выкладываем весь крем на коржик и закрываем вторым.

Охладить в течение 1.5 часа

Приятного аппетита

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика