Особенная запеченная курица

Это рецепт куриных ножек в пряном соусе я отыскала на веб-сайте кулинара Андрея Рудькова. Рецепт просто классный. Курочка в меру острая, теплая и весьма смачная!

Ингредиенты для «Особенная запеченная курица»:

• Курица

   —
  800 г
  

• Соевый соус

   —
  20 мл
  

• Масло сливочное

   —
  60 г
  

• Бульон

   —
  200 мл
  

• Корнишоны

   —
  4 шт
  

• Оливки зеленоватые

   —
  8 шт
  

• Чеснок

   —
  3 зуб.
  

• Лист лавровый

   —
  3 шт
  

• Паприка сладкая

   —
  по вкусу
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец темный

   —
  по вкусу
  

Время изготовления: 70 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1726.3 ккал
белки
161.1 г
жиры
96 г
углеводы
57.5 г

Порции

ккал
575.4 ккал
белки
53.7 г
жиры
32 г
углеводы
19.2 г

100 г блюда

ккал
124.2 ккал
белки
11.6 г
жиры
6.9 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Особенная запеченная курица»:

1. Маринад. В соевый соус добавляем растопленное сливочное масло, соль и темный перец по вкусу. Перемешиваем ингредиенты.
2. Куриные ножки обмакиваем в маринаде и выкладываем в блюдо. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять минимум 30 минут (я убрала в холодильник на ночь).
3. Дальше перекладываем курицу в блюдо для запекания. Застывшее сливочное масло размазываем по курице. Наливаем в блюдо куриный бульон, добавляем чеснок (я порезала на 2 части любой зубчик), корнишоны (порезала кольцами), оливки, лавровый лист, паприку. Помещаем в разогретую до 200°C духовку на 40-50 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник