Пицца

Рецепт традиционной пиццы приготовленной в духовке.

Ингредиенты для «Пицца»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  250 г
  

• Вода

   —
  135 мл
  

• Дрожжи

  (свежайшие упрессованные)
   —
  2.5 г
  

• Соль

   —
  5 г
  

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.
  

• Соус томатный

  (либо кетчуп на собственный вкус)
   —
  50 г
  

• Моцарелла

   —
  100 г
  

• Сосиска

  (либо вареная колбаса)
   —
  150 г
  

• Сыр жесткий

   —
  100 г
  

• Салями

   —
  50 г
  

Время изготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2048.7 ккал
белки
80.3 г
жиры
108 г
углеводы
205.2 г

Порции

ккал
256.1 ккал
белки
10 г
жиры
13.5 г
углеводы
25.7 г

100 г блюда

ккал
235.5 ккал
белки
9.2 г
жиры
12.4 г
углеводы
23.6 г

Рецепт «Пицца»:

Количество ингредиентов рассчитано на форму поперечником 32 см.
Сперва нужно замесить тесто и отдать ему подняться.
Потом, растянуть по поперечнику формы, укрыть пленкой и выдержать еще 30-40 минут. Запекать пиццу нужно в три шага.
1. Выпекаем тесто при наибольшей температуре духовки (у меня это 250°с) приблизительно 5 — 6 минут.
2. Потом выкладываем все ингредиенты.
3. Выпекаем пиццу до готовности так же при наибольшей температуре приблизительно 9-10 мин.

Источник