Печеную картошку можно приготовить даже в лесу на костре — так это просто. Но если добавить начинку, то ею можно украсить даже самый неповторимый стол. Предлагаю для вас превосходный рецепт печеного картофеля. Смачно до бесчинства, также весьма просто в изготовлении. Картофель владеет потрясающей композицией запахов, в хрустящей корочке, ну а снутри — ласковый, как облачко. Наслаждение для гурманов.
Ингредиенты для «Печеный картофель по-строгановски»:
-
Картофель
—
9 шт
-
Телятина
—
300 г
-
Колбаски
(мюнхенские)
—
5 шт
-
Лук репчатый
—
3 шт
-
Чеснок
—
2 зуб.
-
Вода
—
250 мл
-
Сметана
—
150 г
-
Томатная паста
—
2 ст. л.
-
Горчица
—
2 ст. л.
-
Сыр жесткий
(чеддер)
—
200 г
-
Чипсы
-
Соль
—
по вкусу
-
Сахар
—
1 ст. л.
Время изготовления: 90 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3037.8 ккал
белки
178.2 г
жиры
116.9 г
углеводы
322.6 г
Порции
ккал
337.5 ккал
белки
19.8 г
жиры
13 г
углеводы
35.8 г
100 г блюда
ккал
110.1 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.2 г
углеводы
11.7 г
Рецепт «Печеный картофель по-строгановски»:
1. Заворачиваем картофель в фольгу и запекаем 60 минут при 180 °C. Обжариваем телятину, лук и чеснок.
2. Добавляем к телятине воду, сметану, томатную пасту и горчицу, сахар, перемешиваем. Солим, оставим на неспешном огне на 20 минут, чтоб мясо потушилось.
3. Когда картофель готов, срезаем вдоль вершину, чайной ложкой аккуратненько избираем середину в тарелку и формируем маленькой бортик, не нарушая края бортика и выкладываем телятину в соусе в картофель.
4. Сверху посыпаем натертым на большой терке чеддером и чипсами. Опять ставим картофель в духовку на 10 минут при 200 °C.
Готово!