ГлавнаяВидео-рецептыПеченье «Африканские камни»

Печенье «Африканские камни»

Рецепт весьма необыкновенного, и в то же время весьма обычного в изготовлении, печенья к чаю.
Это печенье не выпекается в духовке, а обжаривается на сковороде!

Ингредиенты для «Печенье «Африканские камни»»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    300 г
  • Сладкая пудра

     —
    80 г
  • Какао-порошок

     —
    40 г
  • Молоко

     —
    80 мл
  • Орешек мускатный

     —
    1 г
  • Ванилин

    (либо ванильный сахар)
     —
    по вкусу
  • Масло сливочное

     —
    40 г
  • Яичко куриное

     —
    2 шт
  • Масло растительное

    (для жарки)

Время изготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2023.8 ккал

белки


53.6 г

жиры


65 г

углеводы


313.6 г

100 г блюда

ккал
306.6 ккал
белки
8.1 г
жиры
9.8 г
углеводы
47.5 г

Рецепт «Печенье «Африканские камни»»:

1. В ёмкость вываливать 170 гр муки, добавить половину сладкой пудры, половину мускатного орешка, часть ванилина. Перемешать и добавить половину сливочного масла, перетереть в крошку. Потом добавить одно яичко и влить половину молока. Замесить тесто. Тесто длительно не вымешивать, довольно собрать его в ком. Приобретенное тесто накрыть плёнкой.
2. К остатку муки добавить оставшуюся сладкую пудру, ванилин, мускатный орешек, какао и перемешать. Добавить остаток сливочного масла, также перетереть в крошку, и добавив яичко с остатком молока, замесить тесто.
3. Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать любой кусочек теста в пласт и порезать тесто маленькими кубиками.
4. Обжарить тесто на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Лучше обжаривать тёмное печенье со светлым, так проще найти готовность тёмного печенья по румяности светлого. Длительно не обжаривать, печенье просто пересушить.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика