ГлавнаяВидео-рецептыПеченье «Африканские камни»

Печенье «Африканские камни»

Рецепт весьма необыкновенного, и в то же время весьма обычного в изготовлении, печенья к чаю.
Это печенье не выпекается в духовке, а обжаривается на сковороде!

Ингредиенты для «Печенье «Африканские камни»»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    300 г
  • Сладкая пудра

     —
    80 г
  • Какао-порошок

     —
    40 г
  • Молоко

     —
    80 мл
  • Орешек мускатный

     —
    1 г
  • Ванилин

    (либо ванильный сахар)
     —
    по вкусу
  • Масло сливочное

     —
    40 г
  • Яичко куриное

     —
    2 шт
  • Масло растительное

    (для жарки)

Время изготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2023.8 ккал

белки


53.6 г

жиры


65 г

углеводы


313.6 г

100 г блюда

ккал
306.6 ккал
белки
8.1 г
жиры
9.8 г
углеводы
47.5 г

Рецепт «Печенье «Африканские камни»»:

1. В ёмкость вываливать 170 гр муки, добавить половину сладкой пудры, половину мускатного орешка, часть ванилина. Перемешать и добавить половину сливочного масла, перетереть в крошку. Потом добавить одно яичко и влить половину молока. Замесить тесто. Тесто длительно не вымешивать, довольно собрать его в ком. Приобретенное тесто накрыть плёнкой.
2. К остатку муки добавить оставшуюся сладкую пудру, ванилин, мускатный орешек, какао и перемешать. Добавить остаток сливочного масла, также перетереть в крошку, и добавив яичко с остатком молока, замесить тесто.
3. Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать любой кусочек теста в пласт и порезать тесто маленькими кубиками.
4. Обжарить тесто на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. Лучше обжаривать тёмное печенье со светлым, так проще найти готовность тёмного печенья по румяности светлого. Длительно не обжаривать, печенье просто пересушить.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика