ГлавнаяВидео-рецептыОткрытые мясные пироги

Открытые мясные пироги

Сочные, смачные мясные пироги. При изготовлении используем огромное количество различных специй. Это присваивает пирогам уникальный вкус.

Ингредиенты для «Открытые мясные пироги»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    600 г
  • Дрожжи

     —
    11 г
  • Фарш мясной

    (Говяжий)
     —
    600 г
  • Лук репчатый

     —
    2 шт
  • Помидор

     —
    1 шт
  • Масло оливковое

     —
    2 ст. л.
  • Сахар

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    1.5 ч. л.
  • Зира

     —
    0.5 ч. л.
  • Тимьян

     —
    0.5 ч. л.
  • Орешек мускатный

     —
    0.5 ч. л.
  • Перец темный

     —
    0.5 ч. л.
  • Вода

     —
    200 мл

Время изготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3177.7 ккал

белки


62.9 г

жиры


37.9 г

углеводы


484 г

Порции

ккал
397.2 ккал
белки
7.9 г
жиры
4.7 г
углеводы
60.5 г

100 г блюда

ккал
181.6 ккал
белки
3.6 г
жиры
2.2 г
углеводы
27.7 г

Рецепт «Открытые мясные пироги»:

Начинаем изготовление с подготовки опары. Смешиваем дрожжи, сахар и 3 чайные ложки муки с 200 мл теплой воды. Оставляем на 10 мин.

В просеянную муку добавляем соль, оливковое масло и подошедшую опару. Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и даем ему постоять 30 мин. при комнатной температуре.

Лук очистим и мелко нарежем

Также мелко нарезаем помидор.

В фарш добавляем, нарезанный лук, помидор, все специи и соль. Все кропотливо перемешиваем.

Даем фаршу настояться пока подступает тесто.

Подошедшее тесто обязано возрастет в пару раз и стать пышноватым.

Тесто делим на 8 равных частей. Раскатываем каждую в круг поперечником приблизительно 10 — 12 см.

На любой круг уложить фарш сформировав из него лепешку поперечником 8 — 9 см. Плотно придавить фарш к тесту. Лишь нужно непременно бросить вольные края. Переложить пироги на противень застеленный пергаментной

Переложить пироги на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекать при температуре 180 градусов 15 — 18 мин. до готовности.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

ff18351c2238ab1c94021c4007fcd8af

Салат с кальмарами и морской капустой «Морячок»

Всем привет! Сейчас я буду готовить салат с кальмаром и морской капустой

4b3dce6cc631f4e40126e581faa4af92

Картофельные тарталетки с сельдью

Предлагаю для вас улетную закуску из самых обычных ингредиентов, которые есть на кухне у каждой ...

Яндекс.Метрика