ГлавнаяВидео-рецептыНовогодние медовые пряники

Новогодние медовые пряники

Смачные, благоуханные пряники подарят для вас новогоднее настроение! Ими можно украсить ёлку, подарить друзьям, съесть с чаем либо молоком. Желаю показать вариант как можно сделать ёлочки без каких или формочек.

Ингредиенты для «Новогодние медовые пряники»:

  • Мука пшеничнаяspan>

    /

    Мука

     —
    300 г
  • Сахар

     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Корица

     —
    0.5 ч. л.
  • Орешек мускатный

     —
    0.5 ч. л.
  • Сода

     —
    1 ч. л.
  • Масло сливочное

     —
    120 г
  • Мед

     —
    100 г
  • Яичко куриное

     —
    1 шт
  • Желток яичный

    (если будете украшать глазурью)
     —
    1 шт
  • Белок яичный

     —
    1 шт
  • Сладкая пудра

     —
    250 г
  • Сок лимоновый

     —
    2 ст. л.
  • Ванильный сахар

     —
    1 пакет.

Рецепт «Новогодние медовые пряники»:

Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером, добавить 1 яичко и 1 желток, а белок бросить для глазури, если глазурью украшать не будете, сможете желток не добавлять. Добавить растопленный мед, сахар, ванильный сахар, снова все взбить.

В отдельной посуде смешать все сухие ингредиенты, к просеянной муке всыпать соль, соду, корицу, мускатный орешек, можно взять и остальные пряности по вкусу.

Равномерно добавляем муку с пряностями в яично-медовую смесь, замешиваем тесто. Если добавляли желток, может пригодится мало больше муки. Тесто обязано быть мягкое, не липнущее к рукам. Отправляем тесто в полиэтиленовый пакет и оставим в холодильнике отдохнуть на полчаса-час.

Отрежем половину теста, накрываем пергаментной бумагой и раскатываем шириной 0,5-1 см. если будет тоньше, пряники будут наиболее хрустящими, толще мягенькими. Берем тарелку либо крышку, прикладываем и вырезаем круг. Размер можно брать хоть какой.

Разрезаем круг на 8 равных частей. Перекладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. при желании можно еще вставить в каждую ёлочку древесную палочку, получится ёлочка на палочке) Запекаем при 180 градусах 6-8 минут.

Также можно сформировывать печенье хоть какой формы при помощи вырубки.

Для глазури 1 белок взобьем мало миксером, добавим лимоновый сок и добавляем сладкую пудру, добиваясь подходящей нам смеси. Если желаете отрисовывать картинки, делайте погуще, если просто покрыть глазурью реже. Можно поделить глазурь и добавить пищевые красители.

Украшаем по собственному вкусу, человечков я красила белоснежной глазурью, для ёлочек покрасила в зеленоватый цвет и посыпала разноцветной посыпкой. Даем глазури высохнуть и наши прекрасные, торжественные пряники готовы! Приятного аппетита и с наступающим Новеньким годом!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика