ГлавнаяВидео-рецептыНеобыкновенная «Шарлотка» с яблоками

Необыкновенная «Шарлотка» с яблоками

Наверное, нет такового человека, который хоть бы раз в жизни не пробовал пирог с яблоками"Шарлотка". Весьма смачный, ласковый и таковой обычной в изготовлении.
А вы пробовали пряную "Шарлотку" с яблоками, мёдом и сливочным маслом под сладкой хрустящей корочкой!? Рецепт весьма необыкновенный и уникальный. А пирог выходит благоуханный, мокроватый и просто сказочно смачный.
Присоединяйтесь!!!

Ингредиенты для «Необыкновенная "Шарлотка" с яблоками»:

  • Яичко куриное

     —
    3 шт
  • Сахар

    (+добавочно для посыпки)
     —
    100 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    220 г
  • Масло сливочное

     —
    150 г
  • Мед

     —
    50 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    4 г
  • Сода

     —
    3 г
  • Соль

     —
    2 щепот.
  • Специи

     —
    ¼ ч. л.
  • Яблоко

     —
    5 шт

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3102.3 ккал
белки
47 г
жиры
148.4 г
углеводы
389.3 г

Порции

ккал
387.8 ккал
белки
5.9 г
жиры
18.6 г
углеводы
48.7 г

100 г блюда

ккал
205.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
9.8 г
углеводы
25.8 г

Рецепт «Необыкновенная "Шарлотка" с яблоками»:

Муку просеять вкупе с разрыхлителем и содой.
Яблочки 5 средних штук, но можно смело брать 6-7. Количество теста дозволяет внутренности больше.
Специи — по желанию. У меня : корица, имбирь, мускатный орешек.
Масло 82% жирности.

Яичка взбиваю с солью и сахаром до пышноватой, посветлевшей массы. Миксер у меня слабый, на это у меня может уйти 10-15 минут.

Пока яичка взбиваются, яблоки мою, очищаю, нарезаю довольно крупно.

Масло и мед потлю либо в микроволновке либо на паровой бане. Соединяю. Даю чуть-чуть остыть.

Муку соединяю с разрахлителем, содой и специями. Перемешиваю.

Когда яичка взбились добавляю масло с медом. Перемешиваю практически несколько минут.

Потом в 2-3 захода добавляю сухие ингредиенты.
Отлично перемешиваю.

Размешивала миксером на слабеньких оборотах. Ничего ужасного, если тесто чуть-чуть растеряют пышность.

Добавляю яблоки. Опять все отлично перемешиваю.

Выкладываю в форму, разравниваю. К слову, размер 19 см. Бока смазала сливочным маслом. Сверху отлично присыпаю сахаром. В эталоне, естественно, карий, но мы такового не имеем:)
И отправляю в заблаговременно разогретую до 170 градусов духовку. Время выпекания не меньше часа. На лучше ориентируйтесь на свою духовку. Если повысить очень температуру, пирог отлично потемнеет (из-за меда). А так он умеренно пропечется и приобретет золотистую, аппетитную корочку. Я выпекала 40 минут под фольгой, потом 35 минут без.

Готовность проверяю древесной палочкой. Она обязана выходить сухой и незапятанной.

Даю вполне остыть и вынимаю из формы.

По желанию присыпаю сладкой пудрой.

И можно подавать.
Фото, естественно, всего не передает, но ножик в пироге просто растворяется. Весьма ласковый, благоуханный, но при всем этом мокроватый. Совершенно не непростой и таковой смачный.

От куска такового пирога буквально никто не откажется.
Много яблок с легкой кислинкой, сладенькое, благоуханное тесто и хрустящая, сладкая корочка. Мокроватый, ласковый, пряный, в меру сладкий.
Не глядя на соду и разрыхлитель в составе они совершенно не чувствуются.
Надеюсь рецепт понравится и будет полезен.
Всем красивого настроения!!!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика