ГлавнаяВидео-рецептыИстинные парижские Мадлен

Истинные парижские Мадлен

Непременно испеките это неповторимое, воздушное лакомство! Во французском языке выражение «мадленка Пруста» перевоплотился в метафору, обозначающую «вкус юношества» 🙂
Если у вас нет форм-ракушек, то это печенье можно приготовить в формочках для маффинов либо кексов, лишь наполняя их практически на 2 чайные ложки.
Выпекать 8 минут при 450 F / 230 С.
Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Истинные парижские Мадлен»:

  • Сахар

     —
    125 г
  • Масло топленое

    (Beurre Niosette (коричневое масло). В видео показано, как созодать.)
     —
    125 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (высшего сорта)
     —
    115 г
  • Мука миндальная

     —
    60 г
  • Яичко куриное

     —
    3 шт
  • Соль

    (можно меньше)
  • Ванильная эссенция

    (либо ликера/коньяка/сиропа)
     —
    2 ч. л.
  • Вода цветочная апельсинная

    (либо апельсинного сиропа)
     —
    2 ст. л.
  • Сладкая пудра

     —
    1 ч. л.

Время изготовления: 15 минут

Количество порций: 36

Рецепт «Истинные парижские Мадлен»:

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика