ГлавнаяВидео-рецептыМясо в гранатово-ореховом соусе

Мясо в гранатово-ореховом соусе

Мясо выходит весьма ласковым, сочным с нотами лимонка и изюминкой — мятным соусом

Ингредиенты для «Мясо в гранатово-ореховом соусе»:

Маринад

  • Говядина

     —
    1 кг
  • Чеснок

     —
    3 зуб.
  • Мед

     —
    2 ст. л.
  • Сок гранатовый

     —
    200 мл
  • Орешки грецкие

     —
    100 г
  • Специи

     —
    по вкусу

Соус

  • Мята

    (Либо 30 г свежайшей)
     —
    5 г
  • Цедра лимона

     —
    10 г
  • Орешки грецкие

     —
    100 г
  • Масло оливковое

     —
    3 ст. л.
  • Специи

     —
    по вкусу

Время изготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4076.7 ккал

белки


222.8 г

жиры


298.3 г

углеводы


129.2 г

Порции

ккал
679.5 ккал
белки
37.1 г
жиры
49.7 г
углеводы
21.5 г

100 г блюда

ккал
253.2 ккал
белки
13.8 г
жиры
18.5 г
углеводы
8 г

Рецепт «Мясо в гранатово-ореховом соусе»:

Мясо в гранатово-ореховом соусе! Под мятной шубой!

1 кг. — говядины (кто любит наиболее жирнее можно брать мясо с большенными промежутками сала)
зубчика чеснока — 2-3 шт.
мед — 2-3 ст. лож
гранатовый сок — 200 мл.
грецкие орешки — 100-150 г.
специи по вкусу

Для соуса:
мята (30 г свежайшей либо 4-5 г сухой)
цедра лимона — 10г.
Грецкий орешек (по вкусу) — 50-100 г.
оливковое масло — 3 ст. л.
специи по вкусу

Для маринада измельчаем в блендере грецкие орешки, чеснок, мед и гранатовый сок в консестенцию пасты.
В мясе делаем проколы, чтоб маринад отлично пропитался, поперчить.

Берем пакет с герметичной застежкой и кладем мясо, заливаем маринадом и перемешиваем
Говядина такового метода изготовления выходит весьма ласковой и сочной, гранат оказывает незначительно кислинки и смягчает мясо.
Мариновать необходимо не наименее 7 ч, лучше день в холодильнике временами перемешивая.
Опосля маринада готовим мясо к запиканння, оно обязано быть комнатной температуры.
Мясо достаем из пакета, солим, заворачиваем в фольгу и выпекаем 2,5-3 ч. при температуре 180 градусов до готовности.

Для соуса взбиваем в блендере до однородной массы
мяту, цедру лимона, орешки, оливковое масло, специи.
Готовое мясо смазываем нашим соусом.

Приятного аппетита!!
Мясо выходит весьма ласковым, сочным с нотами лимонка и изюминкой — мятным соусом

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

2b74f21aab762eb3d6457b9d4ca3b6bd

Куриные ноги «По-особому»

Время на жарку — всего 9 минут! Самый резвый рецепт изготовления сочного мяса без духовки и ...

Яндекс.Метрика