Состав фарша этого блюда позаимствован из армянской кухни. Внутренность из омлета — неотъемлемая часть российской кухни, а поточнее, зраз с омлетом. А вот разработка сворачивания пришла от заморских гриль-мастеров, и дозволяет сделать слой фарша тоньше, а за счет внутренности он остается сочным опосля изготовления.
Ингредиенты для «Мясные торпеды с омлетом»:
-
Свинина
—
1 кг
-
Жир
(В рецепте применен свиной жир)
—
150 г
-
Орешки грецкие
—
150 г
-
Соль
—
по вкусу
-
Перец темный
—
по вкусу
-
Базилик
—
по вкусу
-
Яичко куриное
—
3 шт
-
Молоко
—
100 мл
-
Сало
(Сало использовалось в качестве наполнителя для омлета. Можно употреблять любые овощи, колбасы либо мясные изделия.)
—
100 г
Время изготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
5983.05 ккал
белки
207.155 г
жиры
567.485 г
углеводы
22.555 г
Порции
ккал
854.72 ккал
белки
29.59 г
жиры
81.07 г
углеводы
3.22 г
100 г блюда
ккал
359.34 ккал
белки
12.44 г
жиры
34.08 г
углеводы
1.35 г
Рецепт «Мясные торпеды с омлетом»:
Пропустить через мясорубку свинину, жир и грецкие орешки
Добавить соль, перец и базилик, опосля чего же вымесить фарш.
Приготовить омлет с тем наполнителем, который Для вас нравится.
На циновку для суши нанести слой мясного фарша.
Поверх фарша выложить омлет
Свернуть из фарша ролл с помощью циновки
Концы ролла запечатать
Готовить на гриле на непрямом жаре в течение 30-40 минут в летнюю пору и 1 часа в зимнюю пору, поддерживая температуру 200-230 градусов. В качестве кандидатуры можно запечь в духовке при том же температурном режиме.