Предлагаю рецепт мясных карманов с внутренностями из консервированных ананасов и твердого сыра. Попробовала в первый раз это блюдо в гостях у подруги, взяла рецепт на заметку. С внутренностями можно экспериментировать по вашему вкусу и желанию, а куриное мясо поменять свининой, увеличив при всем этом время изготовления. Выходит весьма аппетитное, смачное и эффектное мясное блюдо, которое подойдет как на торжественный стол, так и для домашнего ужина!
Ингредиенты для «Мясные карманы»:
-
Филе куриное
(2шт.)
—
500 г
-
Яичко куриное
—
2 шт
-
Хрен
—
2 ч. л.
-
Чеснок
—
1 зуб.
-
Сухари панировочные
/
Панировка
—
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
3 ст. л.
-
Сыр жесткий
—
4 ломт.
-
Ананас
(консервированные, 2 колечка)
-
Соль
—
по вкусу
-
Масло растительное
(для обжаривания)
Время изготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Мясные карманы»:
Подготовим все нужные ингредиенты. Куриное филе надрезаем в центре, не доходя до конца, таковым образом получится «карман». Кропотливо обмазываем любой «карман» консистенцией натертого чеснока, соли и приправы для курицы, обмазать необходимо и снутри, и снаружи. Любой «карман» смазываем снутри столовым хреном (одна чайная ложка на одно филе), потом вставляем по колечку консервированного ананаса, разрезав его пополам, и по 2 пластинки твердого сыра. Фиксируем любой «карман» зубочистками.
Сейчас вилкой взбиваем яичка с солью и добавим незначительно соли в панировочные сухари. На сковородку наливаем растительного масла и ставим нагреваться на средний огнь. В это время обваливаем мясные «карманы» в муке, позже в яичке, позже в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковородку. Обжариваем на среднем огне до зарумянивания сторон.
Опосля того, как «карманы» обжарились, перекладываем их в форму, застеленную фольгой и сверху также накрываем фольгой и фиксируем края. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовое блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!