Мясные карманы

Предлагаю рецепт мясных карманов с внутренностями из консервированных ананасов и твердого сыра. Попробовала в первый раз это блюдо в гостях у подруги, взяла рецепт на заметку. С внутренностями можно экспериментировать по вашему вкусу и желанию, а куриное мясо поменять свининой, увеличив при всем этом время изготовления. Выходит весьма аппетитное, смачное и эффектное мясное блюдо, которое подойдет как на торжественный стол, так и для домашнего ужина!

Ингредиенты для «Мясные карманы»:

• Филе куриное

  (2шт.)
   —
  500 г
  

• Яичко куриное

   —
  2 шт
  

• Хрен

   —
  2 ч. л.
  

• Чеснок

   —
  1 зуб.
  

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

   —
  2 ст. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  3 ст. л.
  

• Сыр жесткий

   —
  4 ломт.
  

• Ананас

  (консервированные, 2 колечка)
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Масло растительное

  (для обжаривания)
  

Время изготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Мясные карманы»:

Подготовим все нужные ингредиенты. Куриное филе надрезаем в центре, не доходя до конца, таковым образом получится «карман». Кропотливо обмазываем любой «карман» консистенцией натертого чеснока, соли и приправы для курицы, обмазать необходимо и снутри, и снаружи. Любой «карман» смазываем снутри столовым хреном (одна чайная ложка на одно филе), потом вставляем по колечку консервированного ананаса, разрезав его пополам, и по 2 пластинки твердого сыра. Фиксируем любой «карман» зубочистками.
Сейчас вилкой взбиваем яичка с солью и добавим незначительно соли в панировочные сухари. На сковородку наливаем растительного масла и ставим нагреваться на средний огнь. В это время обваливаем мясные «карманы» в муке, позже в яичке, позже в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковородку. Обжариваем на среднем огне до зарумянивания сторон.
Опосля того, как «карманы» обжарились, перекладываем их в форму, застеленную фольгой и сверху также накрываем фольгой и фиксируем края. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовое блюдо подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник