Майонез с авокадо

Смачный, ласковый майонез с добавлением авокадо.

Ингредиенты для «Майонез с авокадо»:

• Авокадо

  (Половина авокадо)
   —
  1 шт
  

• Яичко куриное

   —
  1 шт
  

• Сок лимоновый

   —
  1 ст. л.
  

• Горчица

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Масло оливковое

   —
  50 мл
  

• Масло растительное

   —
  50 мл
  

Время изготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Майонез с авокадо»:

1. Авокадо очищаем и половину мякоти разминаем вилкой. Перекладываем мякоть авокадо в блендер добавляем соль, сок лимона, горчицу пюрируем. 2. К пюре из авокадо добавляем яичко, оливковое и растительное масло. 3. Опускаем блендер до упора в дно и так, чтоб желток оказался снутри ячейки с ножиком. Включаем блендер на 5–10 секунд, не поднимаем. Потом поднимаем блендер ввысь, вниз и в течение одной минутки взбиваем. Майонез готов перекладываем в банку закрываем крышкой и храним в холодильнике

Источник