Легкий салат с зернами лимонка

Смачный салат с приятной кислинкой гранатовых зернышек, отлично смешивается с курицей и будет неплохим дополнением в Новогоднюю ночь либо для торжественного стола.

Ингредиенты для «Легкий салат с зернами лимонка»:

В салат

• Листья салата

  /

  Салат

   —
  100 г
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

• Пармезан

   —
  20 г
  

• Гранат

• Масло оливковое

   —
  3 ст. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Для гренок

• Хлеб

• Порошок чесночный

   —
  2 щепот.
  

• Базилик

   —
  2 щепот.
  

• Масло оливковое

   —
  2 ст. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Время изготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Легкий салат с зернами лимонка»:

Поначалу создадим хрустящие гренки. Белоснежный хлеб нарезаем на маленькие кубики. На противень кладем пергаментную бумагу и высыпаем наши бедующие гренки. Посыпаем солью и также сухим чесноком. Ни при каких обстоятельствах не используйте свежайший чеснок, по другому он будет пылать.
Потом посыпаем наши гренки возлюбленными специями, я взяла базилик.
Потом гренки побрызгаем оливковым маслом и хорошо перемешаем. Потом снова добавляем базилик и чеснок и отправляем в духовку на 180 градусов на 10-15 минут.

Пока гренки готовятся морковь натрем на маленькой терке.

В глубокую миску кладем смесь листьев салата, натертую морковь и мало сока лимонка, приблизительно 2-3 ст. лож., для сочности салата. Все перемешаем.

Потом добавляем зерна лимонка и гренки, посыпаем солью и заправляем оливковым маслом.

Потом натрем на большой терке сыр Пармезан. Все перемешаем.

Салат готов. Приятного аппетита!

Источник