Уникальный и резвый в изготовлении жульен с курицей и оливками.
Ингредиенты для «Куриный жульен с оливками»:
-
Филе куриное
—
400 г
-
Оливки темные
—
100 г
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Сметана
—
4 ст. л.
-
Сыр жесткий
—
100 г
-
Соль
—
по вкусу
-
Перец темный
—
по вкусу
Время изготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
895.8 ккал
белки
117.9 г
жиры
36.1 г
углеводы
18.3 г
Порции
ккал
149.3 ккал
белки
19.7 г
жиры
6 г
углеводы
3.1 г
100 г блюда
ккал
114.8 ккал
белки
15.1 г
жиры
4.6 г
углеводы
2.3 г
Рецепт «Куриный жульен с оливками»:
Куриное филе порезать на маленькие куски обжарить на сковороде с обеих сторон. Посолить по вкусу. Выложить на салфетку, чтоб вписалось избыточное масло. Отдать остыть и порезать соломкой.
Лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Оливки порезать соломкой и смешать с луком.
Для заправки смешать сметану и натёртый на маленькой тёрке сыр.
В кокотницы выложить поначалу слой курицы, поперчить. Потом оливково-луковую смесь, а сверху сметанно-сырную заливку. Запекать при 180º около 15 минут.