Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке

Оригинальное и смачное блюдо. Готовится из доступных товаров. Ножка выходит весьма сытной, а корочка хрустящей.

Ингредиенты для «Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке»:

• Голень куриная

   —
  8 шт
  

• Картофель

   —
  500 г
  

• Сыр жесткий

   —
  60 г
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  100 г
  

• Яичко куриное

   —
  2 шт
  

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

   —
  150 г
  

• Зелень

   —
  1 пуч.
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Паприка сладкая

   —
  1 ч. л.
  

• Приправа

  (для курицы)
   —
  1 ч. л.
  

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4622.6 ккал

белки

406 г

жиры

195.8 г

углеводы

312.6 г

Порции

ккал
577.8 ккал
белки
50.8 г
жиры
24.5 г
углеводы
39.1 г

100 г блюда

ккал
175.1 ккал
белки
15.4 г
жиры
7.4 г
углеводы
11.8 г

Рецепт «Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке»:

Подготовим все ингредиенты. Картофель чистим и ставим вариться до полной готовности.

Куриные голени моем, промокаем картонным полотенцем. В большенный миске смешиваем соль, приправу, чеснок пропущенный через пресс. Получившейся консистенцией смазываем куриные голени. Оставляем мариноваться 30 минут.

Жарим голени на сковороде до готовности.

Когда голени остынут снимаем мясо с косточки и зачищаем ее.

Режем мясо на маленькие куски.

Сыр натираем на маленькой терке.

Укроп мелко рубим.

Когда картофель готов сливаем воду и разминаем.

Добавляем к картофелю сыр, зелень, куриное мясо и все отлично перемешиваем.

Получившуюся начинку делим на 8 равных частей.

На ладонь кладем 1 шарик. Вставляем косточку и формируем куриную голень.

Панируем получившуюся голень поначалу в муке, дальше во взбитом яичке, потом в панировочных сухарях.

Противень выстилаем пергаментной бумагой. Кладем голени и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 15 минут.

Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке готовы. Обычно я их подаю с легким салатом из овощей (огурец, помидор, листья салата). Уверена вашей семье это блюдо придется по вкусу. В особенности детям.

Источник