Оригинальное и смачное блюдо. Готовится из доступных товаров. Ножка выходит весьма сытной, а корочка хрустящей.
Ингредиенты для «Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке»:
-
Голень куриная
—
8 шт
-
Картофель
—
500 г
-
Сыр жесткий
—
60 г
-
Чеснок
—
2 зуб.
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
100 г
-
Яичко куриное
—
2 шт
-
Сухари панировочные
/
Панировка
—
150 г
-
Зелень
—
1 пуч.
-
Соль
—
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
—
1 ч. л.
-
Приправа
(для курицы)
—
1 ч. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
4622.6 ккал
белки
406 г
жиры
195.8 г
углеводы
312.6 г
Порции
ккал
577.8 ккал
белки
50.8 г
жиры
24.5 г
углеводы
39.1 г
100 г блюда
ккал
175.1 ккал
белки
15.4 г
жиры
7.4 г
углеводы
11.8 г
Рецепт «Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке»:
Подготовим все ингредиенты. Картофель чистим и ставим вариться до полной готовности.
Куриные голени моем, промокаем картонным полотенцем. В большенный миске смешиваем соль, приправу, чеснок пропущенный через пресс. Получившейся консистенцией смазываем куриные голени. Оставляем мариноваться 30 минут.
Жарим голени на сковороде до готовности.
Когда голени остынут снимаем мясо с косточки и зачищаем ее.
Режем мясо на маленькие куски.
Сыр натираем на маленькой терке.
Укроп мелко рубим.
Когда картофель готов сливаем воду и разминаем.
Добавляем к картофелю сыр, зелень, куриное мясо и все отлично перемешиваем.
Получившуюся начинку делим на 8 равных частей.
На ладонь кладем 1 шарик. Вставляем косточку и формируем куриную голень.
Панируем получившуюся голень поначалу в муке, дальше во взбитом яичке, потом в панировочных сухарях.
Противень выстилаем пергаментной бумагой. Кладем голени и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 15 минут.
Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке готовы. Обычно я их подаю с легким салатом из овощей (огурец, помидор, листья салата). Уверена вашей семье это блюдо придется по вкусу. В особенности детям.