Куриная грудка под шубкой из памела подойдёт всем любителем цитрусовых запахов в сочетание с мясом.
Ингредиенты для «Куриная грудка под шубкой»:
-
Грудка куриная
—
500 г
-
Грейпфрут
(грейпфрут заменяем памела)
—
3 дол.
-
Йогурт
(йогурт греческий)
—
150 г
-
Карбонад
—
6 ломт.
-
Чеснок
—
2 зуб.
-
Сыр жесткий
—
150 г
-
Соль
—
по вкусу
-
Перец темный
—
по вкусу
Время изготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Куриная грудка под шубкой»:
Грейпфрут заменяем памела, потому что памела имеет наименее выраженную горчинку!
1. Куриную грудку моем и нарезаем вдоль как на отбивные, отбивать не надо.
2. Памела очищаем от всех белоснежных перегородок и нарезаем маленькими кусками.
3. К греческому йогурту добавляем чеснок, соль, перец и перемешиваем. Сыр натираем на маленькой терке.
4. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него приготовленную куриную грудку солим и перчим по вкусу. Потом куриную грудку смазываем соусом на базе греческого йогурта, на соус выкладываем кусок карбоната, потом памела и тертый сыр сверху посыпаем черным молотым перцем.
5. Духовку разогреваем до 200 гр. и ставим противень с грудками в духовку готовим приблизительно 40-50 мин. зависимо от вашей духовке.
Грудки получаются сочными, памела отдаёт собственный сок и грудки пропитываются. Вкус у грудки выходит ласковый с маленьким запахом цитрусовых и лёгкой особенной горчинкой.