Куриная грудка под шубкой

Куриная грудка под шубкой из памела подойдёт всем любителем цитрусовых запахов в сочетание с мясом.

Ингредиенты для «Куриная грудка под шубкой»:

• Грудка куриная

   —
  500 г
  

• Грейпфрут

  (грейпфрут заменяем памела)
   —
  3 дол.
  

• Йогурт

  (йогурт греческий)
   —
  150 г
  

• Карбонад

   —
  6 ломт.
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Сыр жесткий

   —
  150 г
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец темный

   —
  по вкусу
  

Время изготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Куриная грудка под шубкой»:

Грейпфрут заменяем памела, потому что памела имеет наименее выраженную горчинку!
1. Куриную грудку моем и нарезаем вдоль как на отбивные, отбивать не надо.
2. Памела очищаем от всех белоснежных перегородок и нарезаем маленькими кусками.
3. К греческому йогурту добавляем чеснок, соль, перец и перемешиваем. Сыр натираем на маленькой терке.
4. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него приготовленную куриную грудку солим и перчим по вкусу. Потом куриную грудку смазываем соусом на базе греческого йогурта, на соус выкладываем кусок карбоната, потом памела и тертый сыр сверху посыпаем черным молотым перцем.
5. Духовку разогреваем до 200 гр. и ставим противень с грудками в духовку готовим приблизительно 40-50 мин. зависимо от вашей духовке.
Грудки получаются сочными, памела отдаёт собственный сок и грудки пропитываются. Вкус у грудки выходит ласковый с маленьким запахом цитрусовых и лёгкой особенной горчинкой.

Источник