ГлавнаяВидео-рецептыКурица запеченная в духовке с румяной корочкой

Курица запеченная в духовке с румяной корочкой

Курица запеченная в духовке. Выходит мягенькая, благоуханная, сочная с румяной корочкой. Благодаря такому рецепту изготовление обеда либо ужина не составит вам особенного труда. Курица, запеченная полностью в духовке — это одно наслаждение, ведь готовить такое блюдо довольно просто, а итог в конечном итоге прекрасный.

Ингредиенты для «Курица запеченная в духовке с румяной корочкой»:

Состав:

  • Курица

     —
    1700 г
  • Сметана

     —
    по вкусу

Маринад:

  • Вода

     —
    1,5 л
  • Перец ароматный

    (горошек)
     —
    8 шт
  • Перец темный

    (горошек)
     —
    1 ч. л.
  • Гвоздика

     —
    6-7 шт
  • Лист лавровый

     —
    3 шт
  • Соль

     —
    50 г
  • Сахар

     —
    25 г
  • Кориандр

    (в зёрнах)
     —
    1 ст. л.
  • Чеснок

    (нарезанного на 2-3 части.)
     —
    4 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2222.6 ккал

белки


301.9 г

жиры


63.4 г

углеводы


111.7 г

100 г блюда

ккал
76.9 ккал
белки
10.4 г
жиры
2.2 г
углеводы
3.9 г

Рецепт «Курица запеченная в духовке с румяной корочкой»:

1. В ковш либо кастрюлю добавить все специи и 0,5 л. воды, поставить на огнь, довести до кипения. Снять с огня и остудить.
2. Положить курицу в ёмкость для маринования. Залить остывшим маринадом, добавить ещё 1 л. воды. Прижать сверху грузом, накрыть и убрать на 10-15 ч. в холодильник.
3. Достать курицу из маринада, обсушить картонным полотенцем. Смазать сметаной и завернуть курицу в фольгу. Поместить в форму либо противень для запекания.
4. Отправляем в разогретую до 200 °С, на 1 час. Потом снять фольгу, понизить температуру до 180 °С и запекать до румяной корочки ~ 30 мин. Желаю направить внимание, что я даю только ориентировочный температурный режим и время запекания. Духовки у всех различные и любой должен ориентироваться на способности собственной духовки. При очень высочайшей температуре курица будет пылать сверху, а снутри оставаться сырой, потому температура обязана быть хорошей.
5. Этот шаг можно пропустить, но я делаю так. Беру 30 г размягчённого сливочного масла, 1-2 зуб. чеснока, укроп по вкусу, перемешиваю. Смазываю лаваш и заворачиваю в него ещё жаркую курицу. Накрываю и оставляю минут на 10...

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика