ГлавнаяВидео-рецептыКурица в сметане

Курица в сметане

Это блюдо можно подавать, как отдельное, а можно в качестве подливы к гарнирам.
Не жирно и безрассудно смачно!

Ингредиенты для «Курица в сметане»:

  • Курица

    (Домашняя)
     —
    2 кг
  • Сметана

    (Лучше домашняя)
     —
    200 г
  • Лук репчатый

     —
    3 шт
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Масло подсолнечное

     —
    1 ст. л.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    2 ст. л.
  • Пастернак

    (По желанию)
     —
    1 шт
  • Соль

    (Без горки)
     —
    1 ст. л.
  • Перец темный

    (Горошком)
     —
    7 шт
  • Петрушка

     —
    по вкусу
  • Лист лавровый

     —
    2 шт
  • Вода

     —
    5 ст. л.

Время изготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3279.7 ккал

белки


364.7 г

жиры


135.3 г

углеводы


153 г

100 г блюда

ккал
118.4 ккал
белки
13.2 г
жиры
4.9 г
углеводы
5.5 г

Рецепт «Курица в сметане»:

Готовим курицу. Птицу делим на части. Морковь нарезаем кружечка. Добавляем 1 очищенную луковку, пастернак ( Пастернак можно и не добавлять). Все это заливаем водой и варим до готовности, снимая временами пенку.
Добавляем лавровый лист, темный перец горошком и соль.
Достаем курицу из бульона и отделяем мясо от костей. Выкладываем в кастрюлю, заливаем несколькими половниками бульона так, чтоб стопроцентно покрыть мясо
Нарезанный кубиками лук прожариваем на подсолнечном масле.
В курицу вливаем сметану, все отлично перемешиваем, проваривая на среднем огне. Добавляем жареный лук. Солим, перчим.
Муку заливаем водой, разводим до однородности и вливаем к мясу. На маленьком огне доводим до кипения, повсевременно помешивая, чтоб не подгорело. Готовим еще 2-3 минутки. Пробуем на соль.
С конце добавляем петрушку.
Наше блюдо готово!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

5d864bc0b3f427bc5130af46ea85f535

Тортик Медведь. Сборка и украшение

Мастер-класс по сборке и украшению тортика в форме медведя с кремовым покрытием. Ингредиенты для «Тортик ...

Молочный коржик

Молочный корж

Что нам еще так напомнит о школьных годах как это мягкое в меру сладкое печенье? ...

Яндекс.Метрика