ГлавнаяВидео-рецептыКулич без дрожжей

Кулич без дрожжей

Смачный кулич можно приготовить просто, без замеса теста руками и за 20 мин (+выпечка). Получаются они мягенькие, по-домашнему томные и совершенно не сухие. Весьма рекомендую испытать, я их уже с середины марта пеку и все требуют повторить ))) Для удобства ингредиенты прописала для 1 кулича, если мелкие формы 2-3

Ингредиенты для «Кулич без дрожжей»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    250 г
  • Крахмал кукурузный

     —
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Ванильный сахар

     —
    1 ч. л.
  • Яичко куриное

     —
    1 шт
  • Сахар

     —
    150 г
  • Сметана

     —
    2 ст. л.
  • Масло сливочное

     —
    100 г
  • Молоко

     —
    150 мл
  • Изюм

    (100)
     —
    50 г

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2910.4 ккал

белки


39.1 г

жиры


103.6 г

углеводы


460.4 г

100 г блюда

ккал
319.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
50.6 г

Рецепт «Кулич без дрожжей»:

Водянистые ингредиенты, лучше, применять комнатной температуры.

Глазурь: яичный белок — 1 шт сладкая пудра -100 гр сок лимона 2 ч. л. (либо 1 ч. л лимоновый кислоты

1. Залить изюм кипяточком и бросить, пока будем готовить тесто. Сливочное масло растопить и остудить
2. Соединяем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, крахмал, соду, соль, ванильный сахар
3. Взбиваем до пышноватой пены яичко и сахар, добавляем молоко, сметану, сливочное масло и снова взбиваем
4. Добавляем сухую смесь частями, повсевременно взбивая. Кладем изюм. Заполняем формы на ¾ и отправляем в духовку на 45 мин при 180*С
5. Для глазури взбиваем белок, как станет пенкой, добавляем пудру и продолжаем взбивать. Когда белок не станет стекать, добавить лимоновый сок. Взбиваем, пока от миксера не будут оставаться устойчивые следы (в общем около 10 минут)
6. Окунуть кулич и украсить посыпкой.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика