Красноватая рыба в духовке (горбуша)

Это наилучший метод изготовления красноватой рыбы (в главном из-за маринада) рыба выходит сочная и необычно смачная! Попытайтесь непременно и поглядите видео старался сделать всё наглядно для Вас)

Ингредиенты для «Красноватая рыба в духовке (горбуша)»:

Рыба

• Горбуша

   —
  1 кг
  

Маринад

• Соевый соус

   —
  250 мл
  

• Лимон

   —
  ¼ шт
  

• Масло оливковое

   —
  50 мл
  

• Мед

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец темный

  ((молотый))
   —
  по вкусу
  

Время изготовления: 140 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2168.8 ккал

белки

216.9 г

жиры

125.1 г

углеводы

45.5 г

Порции

ккал
542.2 ккал
белки
54.2 г
жиры
31.3 г
углеводы
11.4 г

100 г блюда

ккал
142.7 ккал
белки
14.3 г
жиры
8.2 г
углеводы
3 г

Рецепт «Красноватая рыба в духовке (горбуша)»:

Нарезаем красноватую рыбу стейками у меня была горбуша (рекомендую применять: горбушу, семгу, нерку, другие суховаты),
потом складываем в ёмкость для маринования, совершенно если в ней же и готовить будем, посыпаем молотым чёрным перцем и солью (солим мало потому что соевый соус в маринаде даст рыбе часть соли)
Маринад:Натираем на маленькой тёрке цедру лимона, добавляем ее в соевый соус, потом добавляем сок лимона, мёд, масло оливковое, перемешиваем, чтоб мёд растворился,
заливаем рыбу, убираем в холодильник на полтора часа, не больше!!! а то рыба пересолиться.
Достаём, сливаем маринад, убираем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут, достаём, восхищаемся и принимаем поздравления от изумлённых вкусом родственников и друзей)

Источник