ГлавнаяВидео-рецептыКотлеты с баклажанами и помидорами

Котлеты с баклажанами и помидорами

Очень красивое и вкусное блюдо! Фарш можно использовать любой.

Ингредиенты для «Котлеты с баклажанами и помидорами»:

  • Фарш куриный

    (можно также использовать мясной, рыбный)
     —
    700 г
  • Хлеб

    (для тостов)
     —
    3 ломт.
  • Баклажан

    (2 — 3 больших баклажана)
     —
    2 шт
  • Помидор

     —
    2 шт
  • Чеснок

     —
    4 зуб.
  • Томатная паста

     —
    140 г
  • Вода

     —
    300 мл
  • Зелень

    (у меня укроп, но можно использовать любую. Особенно хорошо будет с кинзой.)
     —
    1 пуч.
  • Масло растительное

  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Рецепт «Котлеты с баклажанами и помидорами»:

С хлеба срезаем корки и заливаем водой. Затем пропускаем филе, отжатый хлеб и чеснок через мясорубку.
Фарш солим, перчим, добавляем зелень и хорошо перемешиваем.
Влажными руками лепим котлеты круглой формы. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Баклажаны нарезаем полосками. Каждую полоску с обеих сторон смазываем растительным маслом и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Берем две полоски баклажана, складываем крест-накрест, выкладываем котлету и заворачиваем края. Выкладываем на противень.
Помидоры нарезаем кружками и кладем поверх котлет.
Воду смешиваем с томатной пастой и заливаем котлеты.
Запекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика