Нежное, рассыпчатое, смачное кокосовое печенье. Готовится весьма просто и стремительно. Готовое печенье можно обвалят в сладкой пудре либо шоколаде, а можно бросить как есть. С каждой добавкой вкус печенья раскрывается по собственному, но совершенно точно — это весьма смачно!
Ингредиенты для «Кокосовое печенье»:
-
Яичко куриное
—
1 шт
-
Соль
—
1 щепот.
-
Сахар
—
170 г
-
Ванильный сахар
—
1 пакет.
-
Вода
—
2 ст. л.
-
Масло сливочное
—
125 г
-
Стружка кокосовая
—
120 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г
-
Разрыхлитель теста
—
0,5 ч. л.
-
Сладкая пудра
—
100 г
-
Шоколад черный
(плитка)
—
80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3935.1 ккал
белки
34.8 г
жиры
221.2 г
углеводы
473.7 г
100 г блюда
ккал
457.6 ккал
белки
4 г
жиры
25.7 г
углеводы
55.1 г
Рецепт «Кокосовое печенье»:
В миску вбиваем одно яичко, добавим щепотку соли, сахар, ванильный сахар, воду и отлично перемешаем.
Охлажденное сливочное масло нарежем маленькими кубиками, добавляем в тесто. Всыпаем кокосовую стружку, муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Если тесто выходит очень мягеньким, добавим ещё несколько ложек муки, но очень забивать мукой не стоит.
Припыляем стол мукой, выкладываем тесто. Делим его напополам.
Одну половину раскатываем колбаской и нарезаем на маленькие куски.
Берем один кусочек теста, раскатываем его в полоску и формируем руками печенье в виде подковки. выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Сформированное печенье отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Печенье обязано незначительно зарумяниться.
Готовому печенкой даём незначительно остыть. При желании теплое печенье можно обвалять в сладкой пудре и в растопленном шоколаде.
Ставим чайник и зовем всех пить чай. Мне больше понравилось печенье в сладкой пудре, а малыши были в экстазе от шоколадного. Приятного аппетита!