Кекс Жираф

Предлагаю Вам приготовить очень популярный в Италии, интересный и необычный кекс Жираф. Очень прост в приготовлении, но вкус и внешний вид получаются восхитительными!
Особенно он понравится детям, ведь в разрезе напоминает жирафа. Очень эффектно смотрится на праздничном столе за счет простого сочетания контрастных оттенков.
Кекс просто чудо, попробовав раз — будете готовить постоянно!

Ингредиенты для «Кекс Жираф»:

Белое тесто

• Белок яичный

   —
  5 шт
  

• Сахар

   —
  100 г
  

• Молоко

   —
  50 мл
  

• Масло растительное

   —
  50 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  130 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

Желтое тесто

• Желток яичный

   —
  5 шт
  

• Сахар

   —
  100 г
  

• Молоко

   —
  50 мл
  

• Масло растительное

   —
  50 ст. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  140 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Ванильный сахар

   —
  1 щепот.
  

• Какао-порошок

   —
  2 ст. л.
  

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Кекс Жираф»:

В белки добавить щепотку соли и взбить в пышную массу, добавляя понемногу сахар. Добавить молоко, растительное масло и хорошо перемешать. После соединить с мукой, разрыхлителем и аккуратно перемешать.
Желтки взбить с сахаром в пышную, светлую массу. Добавить молоко, растительное масло, ваниль, в конце соединить с мукой, разрыхлителем и перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. На дно выложить половину желтого теста и посыпать какао, сверху половину белого теста и снова посыпать какао, повторить, последний слой какао не посыпать.
Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 45 мин.

Источник