Предлагаю для вас улетную закуску из самых обычных ингредиентов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Она украсит хоть какой торжественный стол, смотрится ярко и красиво!
Ингредиенты для «Картофельные тарталетки с сельдью»:
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Сахар
—
1 ч. л.
-
Соль
—
1 ч. л.
-
Уксус
(винный либо обыденный)
—
2 ст. л.
-
Свекла
—
1 шт
-
Сыр сливочный
(можно взять 33% сливки либо жирную сметану, майонез)
—
200 г
-
Картофель
—
3 шт
-
Сельдь
—
1 шт
-
Петрушка
(для декорации)
—
по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2243.4 ккал
белки
119.8 г
жиры
145.4 г
углеводы
115.9 г
100 г блюда
ккал
170 ккал
белки
9.1 г
жиры
11 г
углеводы
8.8 г
Рецепт «Картофельные тарталетки с сельдью»:
Поначалу замаринуем лук, нарежем его полукольцами, добавим сахар, соль, уксус, отлично перемешаем. Мало утрамбуем ложкой, накроем сверху тарелкой и оставим мариноваться.
Свеклу и картофель я запекала в духовке, так они наименее жидкие. Даём остыть, позже свеклу измельчаем блендером.
Добавляем сливочный сыр типа филадельфии, можно взбить жирные сливки либо взять жирную сметану либо майонез. Отлично перемешаем, мало подсолим. Поставим в холодильник, чтоб смесь стала мало гуще. К слову, со сливочным сыром вышло весьма смачно, можно готовить таковой обычной салатик, рекомендую.
Картофель почистим, нарежем продолговатыми кусками шириной приблизительно 5-7 мм.
Выкладываем на тарелку, сверху накладываем свекольную намазку.
На неё кусок филе сельди.
Позже прекрасно выкладываем маринованный лук.
Декорируем веточками петрушки и можно сверху слегка сбрызнуть подсолнечным нерафинированным маслом. Подаём сходу на стол. Удобнее всего заблаговременно приготовить все ингредиенты, а перед подачей собрать тарталетки. Приятного аппетита!