Картофельная колбаса с мясом

Весьма смачная и сочная колбаса.

Ингредиенты для «Картофельная колбаса с мясом»:

• Картофель

  (в очищенном виде вышло 1,5 кг)
   —
  6 шт
  

• Свинина

  (я брала шейку)
   —
  1 кг
  

• Лук репчатый

   —
  2 шт
  

• Паприка сладкая

  (у меня копчёная)
   —
  2 ч. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец темный

   —
  по вкусу
  

• Кишки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3444.83 ккал
белки
195.0132 г
жиры
223.3065 г
углеводы
170.5438 г

100 г блюда

ккал
168.29 ккал
белки
9.53 г
жиры
10.91 г
углеводы
8.33 г

Рецепт «Картофельная колбаса с мясом»:

Мясо мелко нарезаем.
Картофель натираем на большой тёрке и отжимаем сок. Добавляем мелко нарезанный лук, мясо, солим, перчим, всыпаем паприку и отлично вымешиваем.
Промытую оболочку для колбас надеваем на насадку и формируем колбаски.
Делаем в колбасках несколько проколов иглой.
В форму для запекания вливаем мало воды и запекаем приблизительно 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Источник