Картофель фаршированный

Картофель в духовке по этому рецепту, подойдет как основное блюдо и как гарнир. Готовится весьма просто и выходит сытный и благоуханный.

Ингредиенты для «Картофель фаршированный»:

• Картофель

   —
  8 шт
  

• Бекон

   —
  300 г
  

• Сыр жесткий

   —
  200 г
  

• Лук репчатый

   —
  3 шт
  

• Масло сливочное

   —
  100 г
  

• Соль

   —
  2 ч. л.
  

• Хмели-сунели

   —
  1 ч. л.
  

• Петрушка

   —
  3 веточ.
  

Время изготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3539.9 ккал
белки
135.5 г
жиры
227.4 г
углеводы
238.6 г

Порции

ккал
885 ккал
белки
33.9 г
жиры
56.9 г
углеводы
59.7 г

100 г блюда

ккал
185.3 ккал
белки
7.1 г
жиры
11.9 г
углеводы
12.5 г

Рецепт «Картофель фаршированный»:

1. Картофель моем.
2. Любой картофель выкладываем на отдельный лист фольги, солим и заворачиваем матовой стороной наружу.
3. Выпекаем в духовом шкафу 1 — 1.30 час., при температуре 180 С, до полной готовности.
4. Лук нарезаем маленькими кубиками.
5. Бекон нарезаем полосами.
6. Поначалу обжариваем бекон без подсолнечного масла, потом вводим лук, обжариваем до румяного состояния.
7. Сыр натираем на маленькой терке.
8. Картофель достаем с духовки и проверяем на готовность шпажкой.
9. С картофеля срезаем вершину ( вдоль).
10. Чайной ложкой убираем середину и формируем маленький бортик, не нарушая края бортика.
11. В мякоть картофеля добавляем сливочное масло, отлично перемешиваем.
12. Сюда же, добавляем бекон с луком, сыр, хмели-сунели, солим и снова отлично перемешиваем.
13. Картофель выкладываем на противень, заполняем фаршем, отправляем в духовку на 10 минут, при температуре- 200 С.
14. Сверху готовый картофель посыпаем петрушкой.

Источник