ГлавнаяВидео-рецептыКартофель фаршированный сыром

Картофель фаршированный сыром

Этот рецепт взят из восхитительной русской кулинарной книжки "Торжественный стол" 1975г выпуска. Я с юношества зачитывалась ею как притчами. В книжке много различных рецептов, как сложных, так и обычных, из доступных товаров. Я начну с обычных. Картофель фаршированный сыром предлагается в качестве закуски в меню зимнего обеда, перед супом с кнелями из печени на 1-ое, курицей тушеной в томате на 2-ое и кремом из кислого молока на десерт.

Ингредиенты для «Картофель фаршированный сыром»:

  • Картофель

     —
    5 шт
  • Сыр мягенький

    (адыгейский)
     —
    50 г
  • Сыр жесткий

     —
    50 г
  • Сметана

     —
    2 ст. л.
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Яичко куриное

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец темный

     —
    по вкусу
  • Орешек мускатный

     —
    по вкусу

Время изготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1312.2 ккал
белки
35.1 г
жиры
70.2 г
углеводы
133.6 г

100 г блюда

ккал
144.2 ккал
белки
3.9 г
жиры
7.7 г
углеводы
14.7 г

Рецепт «Картофель фаршированный сыром»:

Картофель отлично помыть. Сварить его в мундирах или запечь в духовке. Разрезать каждую картофелину напополам, вытащить ложкой серединку, оставляя «скорлупку» по бокам, уложить его в форму. К картофельному мякишу добавить натертый адыгейский либо хоть какой иной мягенький сыр, сметану, яичко, соль и специи. Перемешать и начинить сиим фаршем картофельные половинки. Посыпать их сверху натертым жестким сыром и запечь в духовке, разогретой до 190 градусов минут 30, до румяной корочки. Подавать можно как жарким, так и прохладным.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика