ГлавнаяВидео-рецептыЖаркое из утки в необыкновенном маринаде

Жаркое из утки в необыкновенном маринаде

Уверена, что любой из вас сталкивался с тем, что весьма охото приготовить сочную и смачную утку на Новейший Год и остальные празднички и будни, а рецепта пригодного нет (чтоб выходила, как говорится, с закрытыми очами). Сейчас можно запамятовать о всех неудачных ранее попытках приготовить эту птицу. Рецепт так прост, что стал возлюбленным блюдом моей семьи! Утка выходит БОЖЕСТВЕННАЯ! Хороша к Новенькому Году!

Ингредиенты для «Жаркое из утки в необыкновенном маринаде»:

  • Утка

    (порционными кусочками)
     —
    1400 г
  • Чеснок

     —
    5 зуб.
  • Лист лавровый

     —
    2 шт
  • Карри

    (ласковый)
     —
    1 ч. л.
  • Зира

     —
    0,5 ч. л.
  • Корица

     —
    0,5 ч. л.
  • Гвоздика

    (молотая — щепотка)
  • Перец ароматный

     —
    4 шт
  • Смесь перцев

    (по вкусу)
  • Перец чили

    (хлопья, по вкусу)
  • Сахар

     —
    1 ст. л.
  • Имбирь

    (порошок + 10 г свежайшего)
     —
    1 ч. л.
  • Соевый соус

    (для маринада и тушения + 1 ч.л соуса терияки)
     —
    115 г
  • Наршараб

     —
    1 ст. л.
  • Мед

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.

Время изготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4752.3 ккал

белки


202.6 г

жиры


401.3 г

углеводы


96.2 г

Порции

ккал
792.1 ккал
белки
33.8 г
жиры
66.9 г
углеводы
16 г

100 г блюда

ккал
274.7 ккал
белки
11.7 г
жиры
23.2 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Жаркое из утки в необыкновенном маринаде»:

1. Приготовьте маринад из ингредиентов для маринада как показано в видео, замаринуйте утку и поставьте в прохладное пространство мариноваться на 5-12 часов.
2. Утка замаринована. Смешайте специи для обжарки утки как показано в видео, прогрейте смесь на сковородке, заложите к специям замаринованную утку и обжаривайте до легкой румяной корочки.
3. Влейте к обжаренной утке 70 г соевого соуса, незначительно потушите на неспешном огне время от времени переворачивая приблизительно. Потом добавьте 3 зубка чеснока, 100 г воды (примерно) и тушите до мягкости, приблизительно 1 час.
4. В конце изготовления добавьте 2 листика лаврового листа.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика