ГлавнаяВидео-рецептыИтальянские крокеты

Итальянские крокеты

Запеченные в духовке итальянские картофельные крокеты с пармезаном и зеленоватым луком.
Кому не понравятся эти картофельные крокеты с сиим мягеньким пюре снутри и хрустящей корочкой? Заместо жарки во фритюре, эта версия мало обжаривается на сковороде в оливковом масле, а потом готовится в духовке. Приготовлены с сыром пармезан и зеленоватым луком. Вкус замечательный, хоть и приготовлены с маленького количества ингредиентов. Попытайтесь применять крахмалистый картофельный сорт, таковой же, как и для пюре. Услаждайтесь итальянскими картофельными крокетами в кругу пшик возлюбленных людей, с любовью! Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Итальянские крокеты»:

  • Картофель

     —
    700 г
  • Яичко куриное

     —
    3 шт
  • Пармезан

     —
    30 г
  • Лук зеленоватый

     —
    ½ пуч.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    ¼ стак.
  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

     —
    ¾ стак.
  • Масло оливковое

     —
    120 мл
  • Соль

    (На мой вкус , пол чайной ложки — нормально , но я в особенности не ем соленую еду, по — этому положите соль по вашему вкусу.)
     —
    ½ ч. л.
  • Перец темный

    (Перец кладите по вашему вкусу. Я люблю перченую пишу .)
     —
    1 щепот.

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
4054.6 ккал
белки
98.9 г
жиры
166.8 г
углеводы
557.6 г

Порции

ккал
253.4 ккал
белки
6.2 г
жиры
10.4 г
углеводы
34.9 г

100 г блюда

ккал
248.7 ккал
белки
6.1 г
жиры
10.2 г
углеводы
34.2 г

Рецепт «Итальянские крокеты»:

1. Расположите вымытый картофель в пароварку с кожицей. Варитe до мягкости 20-30 минут.

2. Снимите шкурку и пропустите через картофельный пресс либо помните как для пюре.

 

3. Добавьте одно взбитое яичко, мелко нарезанный зеленоватый лук, тертый сыр пармезан ( либо хоть какой иной твёрдый и соленый сыр) мало соли и чёрного молотого перца. Весьма аккуратненько смешайте все ингредиенты вилкой, не переусердствуйте.

 

4. Используя две столовые ложки, чтоб сформировать в кнель. Вы также сможете применять ложку для мороженого. Окуните в муку, приобретенный кнель, потом раскатайте на ладошки, чтоб вышел шарик, потом осторожно сожмите в овальную форму. Продолжайте, пока вся смесь не будет готова. Там обязано быть около 20 шт. Это не плохое время, чтоб разогреть духовку до 375 ° F — 190 ° C.

5. Взбейте 2 яичка и выложите панировочные сухаряхи на тарелку.
Установите крошку с 2 взбитыми яичками и панировочными сухарями.
Обмакните крокет в яичную смесь, потом в панировочные сухари. Сделайте резвый поворот ладонью, чтоб убедиться, что они гладкие. Отложите в сторону.

 

6. Опосля того, как все крокеты подготовлены, добавьте оливковое масло на сковороду (чтоб покрыть все дно сковороды и мало больше), а потом осторожно обжарьте их на среднем либо слабеньком огне со всех сторон, до золотистого цвета, переворачивайте их осторожно, чтоб не раздавить.

 

7. Как все крокеты станут карими, расположите их на противень на пергаментной бумаге. Выпекайте в духовке в течение 20-25 минут при 375 ° F — 190 °.
Подавайте с любовью! Приятного аппетита.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика