ГлавнаяВидео-рецептыИндийская паратха

Индийская паратха

Ароматное, напоминающее о лете, блюдо! Совсем не сложное. Не сомневаюсь, понравится обсалютно всем, как любителям сытного завтрака, так и тем, кто держится легкой некалорийной диеты.

Ингредиенты для «Индийская паратха»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    300 г
  • Творог

     —
    300 г
  • Картофель

     —
    3 шт
  • Вода

    (Теплая)
     —
    100 мл
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Зелень

     —
    1 пуч.
  • Лук зеленоватый

     —
    1 пуч.
  • Соль

    (По вкусу)
     —
    1 щепот.
  • Специи

    (По вкусу)

Время изготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2099.7 ккал
белки
92.8 г
жиры
51.2 г
углеводы
320.6 г

Порции

ккал
524.9 ккал
белки
23.2 г
жиры
12.8 г
углеводы
80.2 г

100 г блюда

ккал
168 ккал
белки
7.4 г
жиры
4.1 г
углеводы
25.6 г

Рецепт «Индийская паратха»:

Берем глубокую посуду, высыпаем в нее муку, соль, творог и теплую воду. Все хорошо перемешиваем. Месим тесто, оно обязано получиться плотным и однородным. Отставляем его в сторону на 15 мин.

Картофель варим в кожице до готовности, чистим и толчем в пюре. Добавляем в картофель слив масла 30г, соль по вкусу, свежайшую зелень и зеленоватый лук – это будет внутренность.

Возвращаемся к тесту. Делим его на 8 частей. Каждую часть раскатываем в маленькую лепешку, кладем в нее начинку и соединяем края сверху, выходит мешочек. Готовые мешочки раскатываем в лепешки весьма аккуратненько — творожное тесто весьма нежное.

Сейчас берем сковороду, смазываем маслом и выпекаем лепешки с двус сторон минут по 5 на малом огне под крышкой до румяного цвета.

Подавать Паратхи можно как отдельное блюдо, с кефиром, к сладкому чаю либо заместо хлеба.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

938c33bd40dda8d6b03832d2b6ffdfe7

КУРИНАЯ колбаса и сосиски

Куриная колбаса-ветчина из курицы и сосиски из 3 куриц Экономично, полезно и натурально. Легкий рецепт. ...

e0e1ed0c878c133c9fddeb70c45a0889

Свинина под сметанным соусом

Весьма смачная, сочная и теплая свиная нарезка под соусом из лука-шалот, болгарского перца, петрушки и ...

Яндекс.Метрика