ГлавнаяВидео-рецептыБезупречное тесто «Незапятнанные руки» для пельменей

Безупречное тесто «Незапятнанные руки» для пельменей

Тесто эластичное, легкое и воздушное. Не липнет к рукам. А когда тесто не плохое, то лепить из него одно наслаждение! И пельмени и вареники и манты из него получаются удивительные. А весь секрет в пропорциях. Ничего новейшего!

Ингредиенты для «Безупречное тесто «Незапятнанные руки» для пельменей»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    450 г
  • Вода

     —
    160 мл
  • Яичко куриное

     —
    2 шт
  • Соль

    (Без горки либо ½ ч.ложки)
     —
    1 ч. л.

Время изготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1711.7 ккал
белки
55.37 г
жиры
17.39 г
углеводы
337.82 г

Порции

ккал
342.34 ккал
белки
11.07 г
жиры
3.48 г
углеводы
67.56 г

100 г блюда

ккал
234.16 ккал
белки
7.57 г
жиры
2.38 г
углеводы
46.21 г

Рецепт «Безупречное тесто «Незапятнанные руки» для пельменей»:

Весь секрет изготовления в четких пропорциях. В 160 гр воды добавляем 2 яичка, размешиваем и выливаем в муку (450 гр)смешанную с солью (1 ч. ложку без горки либо ½ ч. ложки). Размешиваем хорошо, можно руками, можно особыми приспособлениями (у меня миксер с насадкой для теста. Убираем, положив в пакет 30 минут в сторонку, а потом на 10 минут в холодильник! ( Подробнее в видео)

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика