ГлавнаяВидео-рецептыЯблоковый пирог с орехово-карамельной внутренностью «Заного»

Яблоковый пирог с орехово-карамельной внутренностью «Заного»

Готовила этот пирог в первый раз и желаю поделиться своими впечатлениями и рецептом его изготовления. Вышло смачно, но есть аспекты. Сходу скажу, что пирог на любителя. Тесто выходит не пористое, быстрее мокрое и плотное, корочка сверху хрустящая. Но мне вкус пирога в целом приглянулся. Больше всего сразила внутренность в виде целых яблок с сладко-солеными орехами. Яблоки при нагревании дают сок, который в купе с сахаром и орешками преобразуется в таковой для себя типичный крем-карамель) Это смачно, но потому что не все обожают мокрое тесто — указываю на такую изюминка данного пирога 🙂

Ингредиенты для «Яблоковый пирог с орехово-карамельной внутренностью "Заного"»:

Тесто

  • Яичко куриное

     —
    4 шт
  • Сахар

    (около 100 г ( либо по вкусу))
     —
    ½ стак.
  • Масло сливочное

     —
    100 г
  • Молоко

     —
    200 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (2 стакана)
     —
    250 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    8 г

Внутренность

  • Орешки грецкие

    (1 стакан)
     —
    200 г
  • Яблоко

    (-9 ( зависит от размеров))
     —
    8 шт
  • Сахар

    (2 ст.л. для яблок, 4 ст.л. для орехов)
     —
    6 ст. л.
  • Крахмал кукурузный

     —
    2 ст. л.
  • Соль

    (к орешкам)
     —
    ½ ч. л.

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


5677.5 ккал

белки


91 г

жиры


240.1 г

углеводы


786 г

Порции

ккал
946.3 ккал
белки
15.2 г
жиры
40 г
углеводы
131 г

100 г блюда

ккал
208.7 ккал
белки
3.3 г
жиры
8.8 г
углеводы
28.9 г

Рецепт «Яблоковый пирог с орехово-карамельной внутренностью "Заного"»:

1. Орешки измельчить
2. Добавить 4 ст. л. сахара и половину чайной ложки соли ( маленькой)
3. Яблоки очистить, разрезать напополам, убрать серединку.
4. К яблокам добавить крахмал, 2 ст. л. сахара и корицу. Перемешать и убрать в сторону.
5. Разбить в глубокую миску яичка, добавить сахар ( около половины стакана), ванильный сахар, мягкое сливочное масло. Взбить при помощи миксера.
6. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и снова перемешать миксером. Будет густое тесто.
7. Влить молоко и перемешать все до однородного состояния ( можно миксером)
8. Форму для выпечки ( у меня поперечником 24 см.) смазать сливочным маслом и вылить половину теста. Разпределить по дну.
9. Взять половинку яблока и наполнить углубление в центре орехово-сахарной консистенцией. Накрыть 2-ой половинкой яблока ( вторую половинку тоже можно наполнить орехами) и переместить в форму. Так сделать совсеми яблоками.
10. Залить яблоки 2-ой частью теста.
11. Сверху посыпать оставшимися орехами.
12. Выслать в духовку на 40-50 минут, выпекать при 180 градусах.
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика