Весьма смачные и сочные фаршированные грибочки ветчиной и сыром. Таковая закуска будет красивым украшением торжественного стола. Их можно подавать как в жарком так и в прохладном виде.
Ингредиенты для «Грибы фаршированные ветчиной и сыром»:
-
Шампиньоны
—
15 шт
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Сыр жесткий
—
200 г
-
Ветчина
—
150 г
-
Укроп
—
3 веточ.
-
Чеснок
—
1 зуб.
-
Смесь специй
(итальянские травки)
—
1 ч. л.
-
Соль
—
1 ч. л.
-
Масло оливковое
—
4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1516.3 ккал
белки
87.9 г
жиры
120.2 г
углеводы
27.8 г
100 г блюда
ккал
141.7 ккал
белки
8.2 г
жиры
11.2 г
углеводы
2.6 г
Рецепт «Грибы фаршированные ветчиной и сыром»:
Приготовить все ингредиенты.
В мисочке смешиваем оливковое масло, соль, пряные травки и зубчик чеснока пропущенный через пресс. Даем незначительно настояться.
У шампиньонов вырезаем ножки и откладываем их в сторонку, они нам пригодятся.
Противень, в каком будем запекать, смазываем растительным маслом. Выкладываем шляпки и поливаем настоявшимся маслом со специями. Оправляем в духовку разогретую до 180 градусов запекаться на 30 минут.
Подготовим начинку. Ножки грибов нарезаем на маленькие куски.
Лук нарезаем маленькими кубиками.
Ветчину нарезаем так же кубиками.
Сыр натираем на терке.
В разогретой сковороде обжариваем лук, грибы и ветчину. Выкладываем в миску и остужаем.
Укропчик меленько нарубить и смешать с приготовленной внутренностями.
Когда шляпки будут готовы. Достаем из духовки и начиняем приготовленной внутренностями.
Сверху выкладываем натертый сыр. И отправляем в духовку, что бы расплавился сыр и образовалась золотистая корочка.
Когда грибочки готовы, достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем к столу. Можно жаркими, можно и прохладными.
Приятного аппетита.