Грибы фаршированные ветчиной и сыром

Весьма смачные и сочные фаршированные грибочки ветчиной и сыром. Таковая закуска будет красивым украшением торжественного стола. Их можно подавать как в жарком так и в прохладном виде.

Ингредиенты для «Грибы фаршированные ветчиной и сыром»:

• Шампиньоны

   —
  15 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Сыр жесткий

   —
  200 г
  

• Ветчина

   —
  150 г
  

• Укроп

   —
  3 веточ.
  

• Чеснок

   —
  1 зуб.
  

• Смесь специй

  (итальянские травки)
   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Масло оливковое

   —
  4 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1516.3 ккал

белки

87.9 г

жиры

120.2 г

углеводы

27.8 г

100 г блюда

ккал
141.7 ккал
белки
8.2 г
жиры
11.2 г
углеводы
2.6 г

Рецепт «Грибы фаршированные ветчиной и сыром»:

Приготовить все ингредиенты.

В мисочке смешиваем оливковое масло, соль, пряные травки и зубчик чеснока пропущенный через пресс. Даем незначительно настояться.

У шампиньонов вырезаем ножки и откладываем их в сторонку, они нам пригодятся.

Противень, в каком будем запекать, смазываем растительным маслом. Выкладываем шляпки и поливаем настоявшимся маслом со специями. Оправляем в духовку разогретую до 180 градусов запекаться на 30 минут.

Подготовим начинку. Ножки грибов нарезаем на маленькие куски.

Лук нарезаем маленькими кубиками.

Ветчину нарезаем так же кубиками.

Сыр натираем на терке.

В разогретой сковороде обжариваем лук, грибы и ветчину. Выкладываем в миску и остужаем.

Укропчик меленько нарубить и смешать с приготовленной внутренностями.

Когда шляпки будут готовы. Достаем из духовки и начиняем приготовленной внутренностями.

Сверху выкладываем натертый сыр. И отправляем в духовку, что бы расплавился сыр и образовалась золотистая корочка.

Когда грибочки готовы, достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем к столу. Можно жаркими, можно и прохладными.
Приятного аппетита.

Источник