Гречка с кальмарами в сметанном соусе

Гречка с кальмарами — это смачное и полезное блюдо. Легкое и резвое в изготовлении.

Ингредиенты для «Гречка с кальмарами в сметанном соусе»:

• Крупа гречневая

   —
  300 г
  

• Моллюск

   —
  3 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Сметана

   —
  5 ст. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  1 ст. л.
  

• Масло растительное

   —
  30 мл
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Время изготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3670 ккал
белки
423.3 г
жиры
100.4 г
углеводы
281 г

Порции

ккал
734 ккал
белки
84.7 г
жиры
20.1 г
углеводы
56.2 г

100 г блюда

ккал
138.5 ккал
белки
16 г
жиры
3.8 г
углеводы
10.6 г

Рецепт «Гречка с кальмарами в сметанном соусе»:

Шаг 1
Моем и чистим кальмары, если вы не приобрели их уже очищенными (чтоб просто очистить кальмары, необходимо их ошпарить кипяточком, но я этого не делаю, потому что опосля морозилки они и под тёплой водой чистятся замечательно).
Шаг 2
Гречку промываем и отвариваем до готовности (Не забываем её посолить).
Шаг 3
Очищаем и обжариваем лук, нарезаем кальмары и отправляем их к луку. Мало поджариваем и высыпаем муку, перемешиваем и выкладываем сметану, перемешиваем и заливаем водой (300 мл.)
Доводим до кипения и готовим под крышкой 15 мин.
Шаг 4
Порционно выкладываем кашу, сверху подливу с кальмарами, украшаем зеленью и подаём с овощами и с вашей любовью к собственной семье. Приятного аппетита!

Источник