ГлавнаяВидео-рецептыГреческий пирог с сыром Фета и шпинатом

Греческий пирог с сыром Фета и шпинатом

Российские щи, украинский борщ, белорусские драники, пицца, плов — это блюда испытанные ни одним столетием. Этот греческий пирог не исключение.
Он и закуска и основное блюдо. Пишу эти строчки, и охото снова его приготовить.
Ведь готовится он за 45 минут от А до Я.
Пожалуйста, смотрите видеорецепт.

Ингредиенты для «Греческий пирог с сыром Фета и шпинатом»:

  • Тесто фило

    (6 листов)
     —
    130 г
  • Масло сливочное

     —
    60 г
  • Шпинат

    (свежайший)
     —
    100 г
  • Фета

     —
    500 г
  • Рикотта

     —
    350 г
  • Орегано

     —
    1 ч. л.
  • Яичко куриное

     —
    2 шт
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Томаты вяленые

    (для гарнира)
     —
    10 шт
  • Оливки темные

    (для гарнира)
     —
    20 шт
  • Масло оливковое

    (для гарнира)
     —
    1 ч. л.

Время изготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
3074.4 ккал
белки
142.9 г
жиры
213.1 г
углеводы
138.1 г

Порции

ккал
512.4 ккал
белки
23.8 г
жиры
35.5 г
углеводы
23 г

100 г блюда

ккал
213.5 ккал
белки
9.9 г
жиры
14.8 г
углеводы
9.6 г

Рецепт «Греческий пирог с сыром Фета и шпинатом»:

Смотрите подробный видеорецепт.
На малом огне растопим сливочное масло и добавим шпинатные листья, чтоб они уменьшились в размере.
Это обычный греческий расольный сыр фета. Добавим к нему приготовленный шпинат. Фета сыр довольно солёный, его лучше разбавить сыром с нейтральным вкусом. К примеру рикотой.
Зубчик чеснока.
Два яичка.
Чуток было не запамятовал. Естественно же, орегано. Без данной нам пряности нереально представить греческую кухню.
На данный момент внутренность фактически готова. Отлично ее перемешаем и перейдем к тесту.
Обычное греческое тесто фило. Можно сказать, что это слоёное тесто, но в разобранном виде.
На видео видно, что тут много много отдельных слоёв тонюсенького теста. Оно продаётся в магазинах, и совсем нет смысла созодать его без помощи других.
Форму я на всякий вариант застелил пергаментом, но довольно будет смазать маслом.
Листы теста намного длиннее формы. Пусть вас это не смущает. Краями теста мы позже прикроем пирог сверху. Любой слой смазываем растопленным сливочным маслом. Довольно пяти-шести слоёв.
На данный момент установилась очередь внутренности.
Распределяем ее умеренно по всему пирогу и накрываем выступающими краями теста.
Верх пирога смажем консистенцией из яица и сливочного масла.
Выпекаем в разогретой духовке — 180 градусов 30 минут, либо до того времени, пока пирог не будет смотреться вот так.

Это не попросту смачный пирог. Любой его кусок пропитан настроением юга, средиземноморья и лета.
В особенности неплох таковой пирог с вялеными помидорами, и чёрными оливками.
Обычной и смачный пирог на праздничек, также пирог на любой денек.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика