ГлавнаяВидео-рецептыГовядина «Миланьеза»

Говядина «Миланьеза»

Отлично приготовленное мясо, пряная панировка и обжарка во фритюре — конкретно так формируется вкус этого блюда. Рецепт взят из аргентинских источников, потому может несколько различаться от традиционного в связи с тем, что аргентинцы готовят его несколько по другому.

Ингредиенты для «Говядина "Миланьеза"»:

  • Говядина

     —
    500 г
  • Яичко куриное

     —
    2 шт
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец темный

     —
    по вкусу
  • Базилик

     —
    1 ч. л.
  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

     —
    1 стак.
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    1 стак.
  • Масло растительное

    (Употребляется в качестве фритюра, количество зависит от избранной посуды, в какой будет выполняться жарка.)
     —
    1 л

Время изготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


9301.9 ккал

белки


136.2 г

жиры


877.7 г

углеводы


222 г

Порции

ккал
1550.3 ккал
белки
22.7 г
жиры
146.3 г
углеводы
37 г

100 г блюда

ккал
547.2 ккал
белки
8 г
жиры
51.6 г
углеводы
13.1 г

Рецепт «Говядина "Миланьеза"»:

Мясо порезать тонкими порционными кусочками и отбить.

В миске смешать яичка, соль, перец и базилик.

Любой кусок мяса обвалять в муке, потом обмакнуть в пряную яичную смесь и обвалять в панировочных сухарях.

Поджарить во фритюре до готовности, потом отдать стечь избыткам масла.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

dfb01cdda539f61c5889a6d92832eb3d

Курица запеченная в духовке с картофелем

Курочка запеченная выходит сочной, ласковой и просто тает во рту. Картофель во время изготовления пропитывается ...

59327f5ac60b630cee6d667bbb8ffa80

Лазанья с фаршем из индейки

Весьма смачны рецепт для всей семьи, детки едят с наслаждением, листы лазаньи покупаю которые не ...

Яндекс.Метрика