Фаршированный картофель грудинкой и сыром

Картофель по этому рецепту выходит весьма смачный, мягенький и сочный снутри, с хрустящей сырной корочкой. Приготовьте один раз это блюдо и постоянно будете возращаться к этому рецепту.

Ингредиенты для «Фаршированный картофель грудинкой и сыром»:

• Картофель

   —
  8 шт
  

• Грудинка

  (копченая грудинка либо бекон)
   —
  200 г
  

• Сыр жесткий

   —
  200 г
  

• Орешек мускатный

   —
  1/3 ч. л.
  

• Орегано

   —
  1 ч. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Сметана

   —
  4 ст. л.
  

• Моцарелла

  (1 шарик либо иной сыр)
   —
  125 г
  

• Зелень

   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1896.62 ккал
белки
88.43 г
жиры
62.1475 г
углеводы
216.4089 г

100 г блюда

ккал
113.43 ккал
белки
5.29 г
жиры
3.72 г
углеводы
12.94 г

Рецепт «Фаршированный картофель грудинкой и сыром»:

Картофель помоем, наколем вилкой, выкладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

Пока картофель запекается нарезаем грудинку либо бекон кубиком, сыр натрем на маленькой терке. Соединяем грудинку, сыр, специи и сметану вкупе. Отлично перемешаем.

Достаем картофель. Разрезаем пополам, при помощи ложки вышкрябываем середину картофеля, чтоб у нас вышли лодочки. Делаем это аккуратненько, т. к. картофель весьма жаркий.

Картофель помнем вилкой и добавим к внутренности, отлично перемешаем. Фаршируем половинки картофеля.

Выкладываем сверху по куску моцареллы либо другого сыра. Отправляем в духовку ещё на 15 минут.

Подаем жаркой, с пылу с жару, присыпав зеленью. Приятного аппетита!

Источник