Драники запеченные в духовке

Пока поглядите видео-рецепт, одной ногой уже будете на кухне!)) Поэтому что сейчас у нас драники запеченные в духовке со шпиком и сметанкой! Весьма сытное, экономное блюдо, но достойно ресторана!)

Ингредиенты для «Драники запеченные в духовке»:

• Картофель

   —
  700 г
  

• Лук репчатый

   —
  180 г
  

• Яичко куриное

   —
  1 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  50 г
  

• Сметана

   —
  100 г
  

• Шпиг

   —
  160 г
  

• Соль

  (по вкусу)
   —
  по вкусу
  

• Перец темный

  (по вкусу)
   —
  по вкусу
  

• Петрушка

   —
  5 г
  

• Чеснок

   —
  10 г
  

• Масло растительное

  (для жарки)
   —
  2 ст. л.
  

Время изготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2753.7 ккал
белки
34.8 г
жиры
201.9 г
углеводы
201.5 г

Порции

ккал
688.4 ккал
белки
8.7 г
жиры
50.5 г
углеводы
50.4 г

100 г блюда

ккал
213.5 ккал
белки
2.7 г
жиры
15.7 г
углеводы
15.6 г

Рецепт «Драники запеченные в духовке»:

1. Шпиг и лук порезать кубиком и обжарить на сковороде с добавлением сметаны, соли и перца.
2. Натереть картофель на средней терке, добавить столовую ложку сметаны, перец, соль, яичко, муку, все кропотливо перемешать.
3. На растительном масле пожарить драники.
4. Готовые драники уложить в огнеупорную форму и пересыпать заблаговременно приготовленной поджаркой. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов приблизительно 20-30 минут.
================
СОВЕТ:
Если желаете чтоб драники были наиболее сочными в поджарку можно добавить незначительно воды и прокипятить либо употреблять наименее жирную сметану.
Сметана в натертый картофель добавляется чтоб он не темнел.
Драники весьма смачные разогретые на последующий денек.
Подавать драники весьма отлично с квашенной капустой.

Источник