Пока поглядите видео-рецепт, одной ногой уже будете на кухне!)) Поэтому что сейчас у нас драники запеченные в духовке со шпиком и сметанкой! Весьма сытное, экономное блюдо, но достойно ресторана!)
Ингредиенты для «Драники запеченные в духовке»:
-
Картофель
—
700 г
-
Лук репчатый
—
180 г
-
Яичко куриное
—
1 шт
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
50 г
-
Сметана
—
100 г
-
Шпиг
—
160 г
-
Соль
(по вкусу)
—
по вкусу
-
Перец темный
(по вкусу)
—
по вкусу
-
Петрушка
—
5 г
-
Чеснок
—
10 г
-
Масло растительное
(для жарки)
—
2 ст. л.
Время изготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2753.7 ккал
белки
34.8 г
жиры
201.9 г
углеводы
201.5 г
Порции
ккал
688.4 ккал
белки
8.7 г
жиры
50.5 г
углеводы
50.4 г
100 г блюда
ккал
213.5 ккал
белки
2.7 г
жиры
15.7 г
углеводы
15.6 г
Рецепт «Драники запеченные в духовке»:
1. Шпиг и лук порезать кубиком и обжарить на сковороде с добавлением сметаны, соли и перца.
2. Натереть картофель на средней терке, добавить столовую ложку сметаны, перец, соль, яичко, муку, все кропотливо перемешать.
3. На растительном масле пожарить драники.
4. Готовые драники уложить в огнеупорную форму и пересыпать заблаговременно приготовленной поджаркой. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов приблизительно 20-30 минут.
================
СОВЕТ:
Если желаете чтоб драники были наиболее сочными в поджарку можно добавить незначительно воды и прокипятить либо употреблять наименее жирную сметану.
Сметана в натертый картофель добавляется чтоб он не темнел.
Драники весьма смачные разогретые на последующий денек.
Подавать драники весьма отлично с квашенной капустой.