ГлавнаяВидео-рецептыДомашняя вареная сгущенное молоко

Домашняя вареная сгущенное молоко

Девчонки, по бессчетным просьбам добавляю рецепт домашней вареной сгущенки. Она выходит весьма смачная и густая!

Ингредиенты для «Домашняя вареная сгущенное молоко»:

  • Молоко

     —
    1 л
  • Сахар

     —
    400 г
  • Сода

     —
    1 щепот.

Время изготовления: 80 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1952.5 ккал
белки
28.8 г
жиры
5.2 г
углеводы
449.3 г

100 г блюда

ккал
135.6 ккал
белки
2 г
жиры
0.4 г
углеводы
31.2 г

Рецепт «Домашняя вареная сгущенное молоко»:

Непременно берём кастрюлю с толстым дном, чтоб сгущенное молоко не пригорела.

Добавляем один литр молока, жирностью 3,2%.

Далее добавляем сахар, перемешиваем и отправляем на огнь.

Я ставлю кастрюлю на небольшую конфорку. Включаю наибольший огнь и помешиваю до растворения сахара.

Как молоко закипит, добавляю соду на кончике ножика. На данный момент необходимо повсевременно помешивать, чтоб сода перикипела.

У меня на это уходит приблизительно несколько минут. Далее делаю огнь чуток гораздо меньше и оставляю далее кипеть, временами помешивая.

Спустя 40 минут, молоко начинает поменять цвет и интенсивно бурлит. Делаю огнь чуток гораздо меньше и снова оставляю кипеть. Повсевременно помешивать не нужно, основное чтоб был не мощный огнь, чтоб молоко не убежало.

Прошел 1 час и 10 минут, делаю малый огнь и уже повсевременно помешивая довариваю ещё приблизительно 10 минут.

Сгущенное молоко готова. Варилась она у меня 1 час и 20 минут. Вы ориентируйтесь не на время, а на густоту сгущенки, потому что кастрюля и плитка у всех различная. Смесь приблизительно похожа на водянистую манную кашу. Она не обязана быть очень водянистая как молоко, и не очень густая.

На данный момент я отправляю сгущенку на балкон до полного остывания.

Сгущенное молоко остыла, и вот таковая густая она выходит.

По этому рецепту у меня постоянно выходит 600 г. сгущенки. Пробуйте готовить, оставляйте отзывы и до связи в комментах)

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика