ГлавнаяВидео-рецептыДатский гречневый хлеб

Датский гречневый хлеб

Гречневый хлеб – это нужный и безглютеновый продукт, совершенно подойдет для рациона худеющих и людей с аллергией на глютен, ну и просто для тех, кто смотрит за своим питанием.

Ингредиенты для «Датский гречневый хлеб»:

  • Кунжут

     —
    3 ч. л.
  • Семечки льна

     —
    3 ч. л.
  • Семена подсолнуха

     —
    5 ч. л.
  • Семена тыквенные

     —
    5 ч. л.
  • Йогурт

     —
    250 г
  • Вода минеральная

     —
    200 мл
  • Сода

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Масло подсолнечное

     —
    4 ст. л.
  • Мука гречневая

    (примерно!!! читайте описание)
     —
    2 стак.
  • Мука кукурузная

    (примерно!!! читайте описание)
     —
    1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
2913.69 ккал
белки
72.2449 г
жиры
116.7056 г
углеводы
392.3518 г

100 г блюда

ккал
263.21 ккал
белки
6.53 г
жиры
10.54 г
углеводы
35.44 г

Рецепт «Датский гречневый хлеб»:

Смешаем семечки кунжута, льна, подсолнуха и тыквы. Сможете добавлять любые семена по вашему вкусу.

Берем миску, выкладываем йогурт. У меня он был густой, быть может питьевой, можно взять напиток. Добавляем минеральную воду, соль, соду, подсолнечное масло и все семена. Отлично перемешаем.

Четкое количество муки быть может у всех различное, гречневая мука весьма!!! различается в различных регионах. Основное соблюдать пропорцию 2 части гречневой и 1 часть кукурузной муки. Я рекомендую начать с 0,5 стакана кукурузной и 1 стакана гречневой и позже равномерно подсыпать, т. к. я взяла 1 ст и 2 ст муки и разводила позже ещё минералкой.

Тесто весьма крошится, т. к. в муке нет глютена, другими словами клейковины, вымешивать его не надо, собираем в комок, помогаем мало смочив руки подсолнечным маслом.

Делим тесто на две равные части, берем пергамент, выкладываем одну часть теста, накрываем вторым листом пергамента и раскатываем тесто шириной 1 см.

Подравниваем края теста ножиком, можем с одной стороны отрезать, с иной добавить, аккуратненько прилепив тесто и подкатав скалкой. Нарежем на прямоугольники либо треугольники, как для вас больше нравится. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Достаем наш хлеб и даем ему вполне остыть, он когда теплый может разваливаться на кусочки, а когда остынет, отлично держит форму. Хлеб выходит смачный, с отлично выраженным гречневым вкусом, мало кукурузным и ощущается йогурт. Хранится таковой хлеб, закрученый в бумагу до 10 дней. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Творожные пирожки

Творожные пирожки

Пирожки в духовке из творожного теста с внутренностями из творога с изюмом. Ингредиенты для «Творожные ...

c43e08113e0f49a14773ed11060d1d47

Печенье «Тузик»

Порадуйте собственных детей увлекательными печеньями под заглавием "Тузик". Такое печенье весьма любопытно созодать вкупе с ...

Яндекс.Метрика