Цветная капуста в овощном соусе

Сейчас я покажу необыкновенный рецепт изготовления цветной капусты. По такому рецепту в холодильнике она навечно не задерживается. Обычно сьедается за раз, ведь выходит весьма смачно. Такое блюдо отлично смешивается с хоть каким гарниром. Также его можно подавать и как отдельное блюдо. Все гости требуют рецепт.

Ингредиенты для «Цветная капуста в овощном соусе»:

• Капуста цветная

   —
  1 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Перец болгарский

   —
  2 шт
  

• Морковь

   —
  2 шт
  

• Молоко

   —
  1 стак.
  

• Томатная паста

   —
  1 ст. л.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец темный

   —
  по вкусу
  

• Вода

   —
  1 стак.
  

Время изготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

474.9 ккал

белки

33.2 г

жиры

4.3 г

углеводы

87.1 г

Порции

ккал
118.7 ккал
белки
8.3 г
жиры
1.1 г
углеводы
21.8 г

100 г блюда

ккал
27.9 ккал
белки
2 г
жиры
0.3 г
углеводы
5.1 г

Рецепт «Цветная капуста в овощном соусе»:

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь натираем на средней терке.

Болгарский перец нарезаем брусочками.

В сотейник льем оливковое масло для жарки.
Выкладываем лук и готовим на неспешном огне до возникновения румяности.

Потом добавляем морковь и болгарский перец. Перемешиваем и тушим на маленьком огне 5-10 минут. Непременно накрываем крышкой.

Цветную касту моем и делим на соцветия.

В сотейник добавляем стакан молока и одну ст ложку томатной пасты. Готовим еще 5 минут.

Дальше добавляем цветную капусту. Перемешиваем, добавляем стакан воды и продолжаем тушить 10-15 минут до готовности цветной капусты.

Солим, перчим и перемешиваем. Снимаем с огня через 5 минут.

Источник